Posté le 04/08/2008 14:10:59 Par So Arabesque! (Voir son site)
Ce plat très savoureux s'accompagne de sauce tomate à l'ail, et de divers légumes frits (pommes de terre, piments...). Il est assez facile à réaliser, et bien sûr comme la plupart des plats tunisiens, il en existe plusieurs versions.
Ingrédients [...]
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Tajine de Kefta à l'Oeuf + envoi Blog colis
Ajouté le 14/11/2006 07:11:00
Ca y est mon "blog colis gourmand" composé de spécialités lorraines part aujourd'hui vers son destinataire mystère... ;o) Alors, mesdames, mesdemoiselles et messieurs les blogueurs qui vous prêtez au jeu du "blog colis"[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
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Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)Ajouté le 02/12/2006 07:12:00
C'est en voyant l'autre jour l'excellent et toujours sympathique Eric Leautey (photo cuisine TV) faire une aile de raie shabu shabu que l'envie m'est venue de m'en inspirer. Je n'avais pas d'aile de raie sous la main, mais des filets de[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Gratin de poissonAjouté le 14/12/2006 10:12:00
Ah que voilà une recette qu’elle est bonne en hiver ! Un bon gratin, rien de tel quand le froid entre par toutes les petites fentes entrouvertes de nos manteaux… bbbrrrrr…. Je dois avouer que ces derniers jours[...]http://guesswhat.canalblog.com/archives/2006/...
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Moussaka de poisson à la tunisienne
Ajouté le 09/10/2008 23:38:00
Avec un mari tunisien, il est évident que deux sortes de cuisine cohabitent chez nous, mais il m'arrive aussi de faire des métissages. Pour cette moussaka, elle est d'origine tunisienne. Pour environ 4[...]http://paniervolant.over-blog.com/article-235...
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Kefta b'essfen ( boulettes au poisson panées)Ajouté le 28/11/2008 12:35:00
Les keftas sont de petits beignets de légumes, frits et accompagnés d'une sauce.Ce plat très apprécié en Tunisie peut se décliner à volonté:kefta à la viande,kefta au thon, kefta à la cervelle...La recette de base est semblable à celle de la[...]http://milletunesaveurs.blogspot.com/2008/11/...
