Posté le 04/09/2008 12:50:00 Par La cuisine de feriel !!! (Voir son site)
Voici un pain que je fais souvent,il est super moelleux!
merci à Linda pour cette recette !
Ingrédients:
500 g de semoule fine
2 oeufs
1 c à c de sel
1 pot de yaourt bulgare
50 g de beurre fondu
environ 180 ml d'eau tiède
2 c à s de levure de boulanger
des graines de nigelles (je n'en avait plus )
moi je le dore au jaunes d'oeufs,des graines de sésames,des graines de pavots mais c'est facultatif.
Préparation:
Dans un grand plat mélanger tous les ingrédients ensemble ajouter l'eau petit a petit jusqu'à obtenir une boule puis bien pétrir pendant 15 mn a peu prèt .
Couvrir et laisser lever pendant 1h30 à 2h00 ,dégaze et former des boules (2 gros ou 4 petits) puis et les aplatir et les disposer directement sur la plaque du four huilée ou sur du papier de cuisson.
Si vous le souhaitez vous pouvez l'enduire comme moi de jaunes d'oeufs.
Laisser de nouveau lever( pour moi 30 mn) et enfourner à 180° pendant 15/20m
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Le moelleux au chocolat à la confiture de lait très très chocolaté
Ajouté le 10/01/2007 15:01:37
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