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L'agar-agar et moi (atchoum) #5 moelleux à la ricotta orange-abricot
L'agar-agar et moi (atchoum) #5 Moelleux à la ricotta Orange-Abricot
Très impressionnant le contraste de couleur et de texture, c'est parfait comme dessert.
Préparation
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Le moelleux à la ricotta:
Mélanger le tous, le mettre dans un moule et enfourner.
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Laisser refroidir complètement, et recouvrir de la gelée d'abricots, avant de laisser prendre au frigo au moins deux heures.
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La gelée d'abricots:
Faire bouillir le compote d'abricots avec deux cuillères à café bombées d'agar-agar.
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Verser la gelée sur le moelleux et laisser refroidir.
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Photos
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