Posté le 08/04/2008 21:35:00 Par Les délices de Choco (Voir son site)
Une recette qui circule un peu partout sur internet mais que j'ai découverte grâce à Loty du forum Supertoinette...
A préparer dans une MAP de préférence mais un robot fera l'affaire!
Ingrédients:
270 ml de lait
1 c à café de sel
6 c à soupe d sucre+1 vanillé
50 gr de beurre ramolli (pour moi margarine)
2 oeufs
500 gr de farine
2c à café de levure sèche (j'ai mis 20g de levure fraîche)
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Brioche inratable et gonflée à souhait ... à la main ou en MAP
Ajouté le 02/11/2008 16:58:00
C'est Coconut qui m'a fait découvrir cette recette de Thuriès. Elle est relativement simple et permet d'obtenir une belle brioche aérée qu'on travaille la pâte à la main (cf photo) ou en machine à pain. L'astuce, comme souvent avec les pâtes[...]http://cuisinegourmande.blogspot.com/2008/11/...
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Brioche à la Moelle
Ajouté le 28/11/2006 07:11:15
Entrées - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients :4 beaux Os à moelle 2 Brioches à tête 1 Poireau 4 petits Champignons de Paris 1 Echalote Beurre Gros sel, poivre du moulin 1/2 verre de Porto Préparation :- Mettre les os à moelle quatre[...]http://recettes.viabloga.com/news/497.shtml
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recette de la brioche de christopheAjouté le 12/12/2006 19:12:20
voiçi les proportions de la brioche de christophe! je vous remet la photo!! 500gr de farine 250gr de beurre 5 oeufs 175gr de sucre fin 33gr de levure de boulanger 1 c à c de sel 33gr d'eau pour diluer la levure on peut y mettre des pépites de[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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Brioche à la Moelle
Ajouté le 28/11/2006 07:11:15
Entrées - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients :4 beaux Os à moelle 2 Brioches à tête 1 Poireau 4 petits Champignons de Paris 1 Echalote Beurre Gros sel, poivre du moulin 1/2 verre de Porto Préparation :- Mettre les os à moelle quatre[...]http://recettes.viabloga.com/news/brioche-a-l...
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La brioche provençale
Ajouté le 05/01/2007 22:01:01
A l'origine en Provence, on fêtait l'épiphanie avec un pain. Si aujourd'hui, vous voulez délaisser la frangipane pour goûter cette fameuse bricoche, vous pouvez essayer la recette très appétissante de Papilles et Pupilles, celle du Pétrin ou[...]http://www.cuisinedusud.fr/2007/01/la_brioche...
