Posté le 11/08/2008 08:47:00 Par cojocano et cie (Voir son site)

J'ai appelé cette poêlée comme ça simplement parce que le jour où je l'ai concoctée, nous étions un lundi, et ça tombe bien aujourd'hui aussi nous somme Lundi!

Un petit plat avec des ingrédients simples à déguster en famille.

INGRÉDIENTS :(pour 3 à 4 personnes)

400 gr de viande de boeuf hachée

1 petit oignon

1 courgette

3 tomates (des tomates pelées en conserve peuvent convenir) 

5 càs bombées de riz cuit (du basmati pour moi car il est bien parfumé)

quelques gouttes de tabasco

sel, poivre

PRÉPARATION:

Dans une sauteuse faire revenir la viande hachée avec l'oignon finement coupé.

Pendant ce temps râper la courgette puis l'ajouter dans la sauteuse et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.

Saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de tabasco (en fonction de votre goût). Laisser cuire à feu doux.

A la fin de la cuisson mélanger le tout avec le riz.

Simple, facile à faire, parfait pour un lundi!

Poelée du Lundi

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