Posté le 14/08/2008 11:05:48 Par La cuisine des souris (Voir son site)
En cherchant une recette sur blog appétit, j'ai repéré celle-ci qui vient de chez "A la table de L"
- 1 avocat
- 1 mangue
- 16 crevettes cuites (cela dépend du nombre de personnes)
- 1 grosse poignée de pousses de soja
- 1 petite poignée de noix de cajou
- quelques feuilles de salade
- 1 cs de coriandre ciselée
Pour la sauce :
- 1 cc de sauce soja
- le zeste et le jus d'1 citron vert
- 4 cs d'huile d'olive
1°/ Eplucher l'avocat et la mangue et les couper en lamelles (moi j'ai fait de petits cubes). Décortiquer les crevettes. Couper les feuilles de salade verte. Mélanger tous les ingrédients.
2°/ Préparer la sauce en en mélangeant tous les ingrédients et verser sur la salade. Servir frais.
Verdict: très appétissant... à refaire absolument!
-
Perfecting the Fall Salad ? A la recherche de la salade automnale parfaite
Ajouté le 02/12/2006 20:12:35
Do you remember this vegetable? L’endiveDo you buy it?I used to dislike its taste. Bitter in my salad? Ah, non merci ! I hate when it is amer! I do not want this, please! It was even worse when les endives were cooked. But one French proverb[...]http://www.beaskitchen.com/blog/2006/12/02/pe...
-
Soupe à la saladeAjouté le 10/12/2006 12:12:00
Mon dieu ! Vous découvrez dans votre frigo un grand sachet de salade dont la date de péremption est aujourd'hui (voire hier) ? et il fait moins 15° donc vous n'avez pas vraiment envie de crudité ? Qu'à cela ne tienne : voici la soupe de salade ![...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/12/...
-
Salade vitaminée pour se préparer à la fin d'année !Ajouté le 21/12/2006 07:12:00
Il en faut des vitamines en cette saison ... finir le boulot avant les vacances qui arrivent, courir après les cadeaux des Noël (et les idées !) et enfin finaliser un projet immobilier. Alors une petite salade vitaminée, ça ne fait pas de[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Fattoush, la salade du paysan
Ajouté le 20/01/2007 14:01:06
J'ai accompagné ces quelques mezze - quand je pense que sur une table libanaise qui se respecte il y en a des dizaines... Quel boulot - d'une salade du paysan, fattoush. Vous verrez, elle est très fraîche et bien agréable....http://www.cuisinedusud.fr/2007/01/fattoush_l...
-
Salade ensoleillée comme à l'île de La RéunionAjouté le 25/01/2007 16:01:00
Cette salade que je sers ici en entrée peut se manger à n'importe quel moment de la journée. Il fait très froid en ce moment mais en mettant le chauffage bien fort, vous vous croirez (presque) au soleil sur une plage de sable fin. Ma grand-mère à[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
