Posté le 07/07/2008 08:30:00 Par Papilles et Pupilles (Voir son site)
Laitue Iceberg
La laitue Iceberg est une grosse salade ronde en forme de chou, originaire d'Amérique du Nord. Son nom serait dû au fait qu'autrefois, aux Etats-Unis, elle était transportée vers les marchés sur une couche de glace.
Je l?ai découverte tout récemment (je dois avoir un siècle de retard) et depuis je n?achète plus que celle-ci.
Elle est croquante, craquante, rafraîchissante et en
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Coquilles saint jacques sur crème de laitue froide
Ajouté le 22/12/2006 17:12:05
Triste Noël pour les cabillauds et les anchois C'est Alexandre Dumas qui l'écrivait en1873 dans son Grand Dictionnaire de la Cuisine : "Il a été calculé que si chaque oeuf de cabillaud pondu dans la mer arrivait à maturité, on pourrait[...]http://estran.canalblog.com/archives/2006/12/...
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Bouillon de laitue verveine- menthe, tofu au gomasioAjouté le 07/03/2007 10:03:00
Un petit bouillon léger et coloré pour ceux et celles qui veulent faire attention à leur ligne ;-) Il s'agit d'une recette inspirée des "Epicuriens du Marais", légèrement modifiée en fonction des ingrédients disponibles dans le[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Terrine de patelles à la laitue de merAjouté le 27/04/2007 08:04:00
J'écris " patelles " dans le titre, pour rester intelligible sur les concentreurs de flux, mais pour la suite de ce billet, j'utiliserai le mot breton " brennig " dont j' ai déjà donné l'origine ici , vous pouvez traduire par[...]http://estran.canalblog.com/archives/2007/04/...
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Couper la laitueAjouté le 25/05/2007 20:33:00
Montréal, QC - Canada Quoi de plus simple que de couper sa salade me direz-vous? Effectivement, c'est simple... Mais mes goûts personnels ( i.e. ne pas me retrouver avec des morceaux complets du "tronc" de la feuille ) m'ont amenés à développer[...]http://feeds.feedburner.com/~r/RougeTomate/~3...
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Alerte alimentaire - Éclosion de la bactérie E. coli - Laitue iceberg - USA - Canada - Ontario
Ajouté le 04/10/2008 13:36:43
ÉCLOSION DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 AUX ÉTATS-UNIS ET CAS CONNEXES EN ONTARIO Ottawa, le 4 octobre 2008 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population qu’elle mène actuellement une enquête visant à[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/new...
