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Lapin au cidre 20 recettes

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Recette Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

41 votes
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: ½ lapin 1 paquet de lardons fumés 1 paquet de poitrine fumée (en fines tranches) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon (rosé de Roscoff) 1 gousse d'ail 1 dizaine de pruneaux dénoyautés Le même volume de raisins secs de couleurs 1 cuillère à café d...
Recette Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

17 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile533 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 1 lapin - 1 kg de petits navets - 8 petites pommes de terre - 2 échalotes - 2 oignons - 1 litre de cidre - 1 c. à soupe de farine - Huile d'olive - 2 clous de girofle - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - Persil - Ciboulette - Sel et po...
Recette Cuisses de lapin au cidre et champignons

Cuisses de lapin au cidre et champignons

7 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile599 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 300g de cuisses de lapin - 2 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail hachés - 150 g de lard fumé en petits dés - 200 g de champignons de Paris - Jus de citron - Cidre - Huile d'olive - Bouquet garni - Sel et poivre - Maïzena...
Recette Lapin au cidre

Lapin au cidre

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile933 kcal1 heure
Ingrédients: - Une cuisse de lapin - 1 oignon - 10cl de crème fraîche - une noisette de beurre - 25 cl de cidre - calvados - sel et poivre du moulin...
Recette Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre

Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile914 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 lapin entier découpé en morceaux - 200 g de lard fumé - 200 g de pruneaux - 2 bottes d'oignons nouveaux - 1 bouteille de cidre brut - 3 baies de genièvre - 3 clous de girofle - 5 grains de poivre noir - 2 branches de romarin - 1 cuillère à soupe ...
Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !

Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !

30 votes

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques ! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Lapin à la moutarde et au cidre

Lapin à la moutarde et au cidre

14 votes
Platmoyen10 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : > 6 râbles et 6 gigolettes de lapin > 1 barquette d'allumettes de lardons fumés > une dizaine champignons de paris > moutarde > 25/30 cl de cidre brut > 1 gros oignon...
Recette Civet de lapin au cidre

Civet de lapin au cidre

5 votes
Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 lapin de 1,2 kg environ en morceaux - 0,75 l de cidre - 1 oignon - 1 carotte - 2 brins de thym - 2 cuillères à soupe de farine - 40 cl de crème fraîche épaisse - 600 g de champignons de Paris - 40 g de beurre - 200 g de lardons fumés - sel et poi...
Recette Lapin aux pommes et au cidre

Lapin aux pommes et au cidre

5 votes
Platfacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 2 lapins entiers - 1 filet d'huile de pépins de raisin - 5 grosses pommes + 1 pour la décoration - 3 carottes, 1 orange, 1 jaune, 1 violette - 2 oignons - 2 grosses échalotes - 75 cl de cidre bouché normand brut - 25 cl de crème liquide - 6 cuillèr...
Recette Lapin au cidre

Lapin au cidre

3 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile750 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux - 1 bouteille de cidre - échalote - de la crème fraîche - du beurre - de la margarine - de l'huile - Sel - poivre - 1 cuillèrée à café de fond de volaille...
Recette Fricassée de lapin au cidre

Fricassée de lapin au cidre

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen425 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 1 lapin découpé en morceaux - 1/2 de litre de cidre - 5 échalotes - 1 bouquet garni - 1 carotte - 50 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de farine - Sel - poivre....
La Normandie, région gourmande par excellence !

La Normandie, région gourmande par excellence !

6 votes

Avec ses produits du terroir savamment mis en valeur dans des spécialités alléchantes, la Normandie saura titiller les papilles gustatives des plus exigeants... À mi-chemin entre terre et mer, la cuisine normande enchantera les fins gourmets avec une gastronomie...

Recette Mon lapin au cidre

Mon lapin au cidre


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen881 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 râbles de lapin - 2 pommes - 2 oignons - 100 g de lardons fumés - 1 poignée de raisins de Corinthe - 1 grande bouteille de cidre demi-sec - Sel et poivre du moulin - Une bonne cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne - Un peu de farine - ...
Recette Lapin mijoté au cidre et aux champignons

Lapin mijoté au cidre et aux champignons


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile406 kcal40 minutes
Ingrédients: - un lapin détaillé en morceaux - 250 g de champignons de paris - 1 bouteille de cidre - thym - laurier - un peu d’huile...
Recette Lapin au cidre

Lapin au cidre


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile440 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 lapin - 3 échalotes - 1 oignon - 5 belles carottes - 1 gousse d'ail - 1/ 2bouteille de cidre brut - 1 cuillère à soupe bombée de creme fraîche - 1 petite louche de Calvados - du persil haché - sel poivre - margarine ou huile - bouquet garni - un...
Recette Lapin à la bière blonde et à la moutarde pour la tradition de la

Lapin à la bière blonde et à la moutarde pour la tradition de la

10 votes
Platfacile20 minutes1 heure
Ingrédients: 1 lapin de 1 kg coupé en morceau 1 botte d’oignons frais ou 2 oignons moyens 50g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de bière blonde + 25 cl 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de ...
Recette Lapin à la moutarde version aigre-douce

Lapin à la moutarde version aigre-douce

2 votes
Platmoyen10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 râbles de lapin + 2 épaules de lapin (pour les gourmands) - 1 botte de carottes - 1 orange - 6 oignons de printemps - 2 cuillères à soupe de moutarde au miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 bouquet de coriandre - quelques baies ros...


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