Lapin aux pruneaux

Name: Lapin aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de lapin; 75 g de lardons; 1 échalote; 200 g de champignons; 1 morceau de beurre; sel et poivre; une dizaine de pruneaux; 1 cuillerée de fond de veau.

Plat

2 parts

15 min

1 heure

moyen

(4/5 - 7 votes)
2
37

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 cuisses de lapin
75 g de lardons
1 échalote
200 g de champignons
1 morceau de beurre
sel et poivre
une dizaine de pruneaux
1 cuillerée de fond de veau.

Préparation

Faites réhydrater les pruneaux dans de l'eau chaude.
Faites fondre le beurre, puis, faites dorer les cuisses de lapin des deux côtés.Salez. Poivrez
A la place, faites sauter les champignons entier, avec l'échalote et les lardons.
Rajoutez le lapin et la cuillère de fond de veau, ainsi que les pruneaux dénoyautés.
Mouillez avec un verre d'eau et laissez mijoter une petite heure.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

L Lupa

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

20/01/2013

A s'en manger les doigts!!!

(0) (0) Signaler

11/09/2012

Hier j'ai fait cet recette ,j'en es pas manger car je n'aime pas trop, mais mon mari a trouver se lapin au pruneaux délicieux . j ai fait ceci avec des pommes frites maison !! merci pour tout se que vous nous partager sachant que nous sommes WALLON.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette