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Lapin avec Porc

12 recettes

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Recette Terrine de lapin aux noisettes

Terrine de lapin aux noisettes

5 votes
Entréemoyen
15 minutes150 minutes
Ingrédients: J'ai découvert cette recette dans le dernier Cuisine et Vins de France. Elle m'a tout de suite rappellé les pâtés de lapin que faisait ma marraine aut...
Recette Boulets à la liégoise sauce lapin

Boulets à la liégoise sauce lapin

2 votes
Platfacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 500 g de hachis de bœuf - 500 g de hachis de porc - 4 tranches de PAIN DE MIE sans la croûte trempé dans du lait - 1 oignon finement haché - 1 bouqu...
Recette Terrine de lapin !!

Terrine de lapin !!

25 votes
Entréemoyen
45 minutes1 heure
Ingrédients: 1 lapin de la gorge de porc 2 oignons du thym 1 verre de cognac 1/2 verre de muscadet du sel et poivre du persil...
Recette Terrine de lapin aux noisettes

Terrine de lapin aux noisettes

5 votes
EntréeDifficile
40 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 lapin avec son foie 150g de poitrine de porc fraîche 1 échalote 1 peu d'alcool Des noisettes entières...
Recette Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

4 votes
Entréemoyen
40 minutes180 minutes
Ingrédients: Pour 8 personnes, il vous faut: 1 lapin en morceaux 350gr de viande de porc 200gr de lard 20 gr de saindoux 2 oignons 3 feuilles de laurier 1 p...
Pâques : les menus de l'équipe Ptitchef !

Pâques : les menus de l'équipe Ptitchef !

13 votes

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques ! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Terrine de lapin

Terrine de lapin

PlatDifficile
1991 kcal3 heures
Ingrédients: - 2 cuisses et un râble de lapin - 125 grammes de jambon blanc - 150 grammes d'échine de porc sans os - 200 grammes de dés de lard gras - 3 bardes...
Recette Baron de lapin rôti

Baron de lapin rôti

Platfacile
494 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé 1 crépine de porc 50 g de beurre 1 cuil. à café de sarriette 1 branche de thym 1 pincée d'origan 5 feuilles de sauges ciselées ...
Recette Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac

Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac

6 votes
Entréemoyen
40 minutes75 minutes
Ingrédients: Ingrédient pour une terrine de 16 / 9 cm (6 personnes en entrée): 500g de lapin (cuisse et râble) 200g de gorge de porc 40g de foie de volail...
 

Paté de lapin sans façon pour divine (autoclave requis)

2 votes
autremoyen
2 heures5 minutes
Ingrédients: - 3 tasses (525 g) d'oignons hachés menu - 2 tasses (350g) d'échalote roses hachées menu - 6 lbs (2,7 kg) de chair de lapin - 2 lbs (9...
 

Lapin à la moutarde

Platmoyen
20 minutes50 minutes
Ingrédients: 2 crépines de porc rincées et égoutées sel poivre 1 c.à.s. de feuilles de sarriette 1 lapin prêt à cuire de 1,4kg,coupé en 8 morceaux 4 c.à.s. de...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

56 votes

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

 

Goulache

1 vote
Platfacile
15 minutes1 heure
Ingrédients: 1kg viande(porc ou poulet,boeuf,veau,agneau ou lapin)1grOs Oignion 1c a s saindoux ou de la margarine 1c a s paprika 1tomate 2c a s de concentré de to...
Recette Week-end de folie (3): rouleaux de porc aux rillettes de lapin confit

Week-end de folie (3): rouleaux de porc aux rillettes de lapin confit

Ce plat fut servi lors du premier repas (vendredi midi). L'idée était de faire plutôt léger. D'abord parce que le week-end s'annonçait copieux, ensuite parce que nous allions faire une ballade à Pape-Clément à Smith Haut Lafitte. Je ne[...]



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