Posté le 09/03/2009 18:23:37 Par File en cuisine! (Voir son site)
Le fenugrec est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, des flavonoïdes, des glucides, des vitamines, du magnésium, du calcium, des protéines, entre autres... Elle est réputée stimulée l'appétit.
Elle est originaire du Moyen-Orient et d'Inde et s'est répandue jusque dans la cuisine méditerrannéenne ou encore chinoise ! Elle entre notamment dans la composition des currys ou du ras-el-hanout.
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Un flan pâtissier comme chez le boulanger
Ajouté le 31/10/2006 07:10:00
Cette après-midi, en passant devant la vitrine d'une boulangerie, j'ai vu des parts généreuses de flan pâtissier qui m'ont terriblement fait envie. D'abord décidée à les acheter, je me suis finalement résignée en voyant le prix et surtout en me[...]
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Muffins pour le retour des marathoniensAjouté le 15/10/2006 11:10:00
15 octobre 2006 : MARATHON DE REIMS, la Fée sur la ligne d'arrivée (enfin j'espère, j'écris ce post à l'avance !) Je viens d'apprendre que Claire Emma courait le 10kms, elle doit être arrivée grâce à ses barres énergétiques ! Comme hier nous avons[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Le fameux sauté de veau au chorizoAjouté le 08/11/2006 10:11:00
La recette Marmiton dont tout le monde parle Deuxième assiettehttp://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Suite de la soirée La Vie en Rose, le dessertAjouté le 01/11/2006 10:11:00
Afin de terminer cette soirée La Vie en Rose en beauté, j'hésitais entre des mini crumbles fraises, roudor et pépites de chocolat et des mini charlottes. En tout cas, j'étais certaine d'opter pour les versions individuelles, car je déteste les[...]http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Le fénugrecAjouté le 25/09/2008 20:17:00
La graine et la feuille sont des ingrédients de la cuisine indienne où on l’appelle méthi. La graine doit être grillée ou ramollie dans l’eau avant son utilisation en poudre dans le masala. Les feuilles s’emploient comme des[...]http://www.blogs-afrique.info/cuisine-afrique...
