Posté le 10/01/2008 12:08:00 Par Tout Un Fromage (Voir son site)
Qui : Le Gaperon.
Ou : France - Auvergne.
Quoi : Pâte pressée, non cuite, aromatisée.
Comment : Lait de vache.
Croûte : Naturelle.
Formes : Dôme, 8 à 9 cm de diamètre, 6 à 8 cm d'épaisseur, 350 à 500g.
Matière Grasse : 40%.
Affinage : 2 mois.
Saveur : Poivrée, aillée.
Quand : Printemps, été, automne.
Bonnes Compagnies : Côtes d'Auvergne, Côtes du Lignon, Saint Pourçain, Côtes du Rhône.
-
Un flan pâtissier comme chez le boulanger
Ajouté le 31/10/2006 07:10:00
Cette après-midi, en passant devant la vitrine d'une boulangerie, j'ai vu des parts généreuses de flan pâtissier qui m'ont terriblement fait envie. D'abord décidée à les acheter, je me suis finalement résignée en voyant le prix et surtout en me[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
-
Muffins pour le retour des marathoniensAjouté le 15/10/2006 11:10:00
15 octobre 2006 : MARATHON DE REIMS, la Fée sur la ligne d'arrivée (enfin j'espère, j'écris ce post à l'avance !) Je viens d'apprendre que Claire Emma courait le 10kms, elle doit être arrivée grâce à ses barres énergétiques ! Comme hier nous avons[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
-
Le fameux sauté de veau au chorizoAjouté le 08/11/2006 10:11:00
La recette Marmiton dont tout le monde parle Deuxième assiettehttp://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Suite de la soirée La Vie en Rose, le dessertAjouté le 01/11/2006 10:11:00
Afin de terminer cette soirée La Vie en Rose en beauté, j'hésitais entre des mini crumbles fraises, roudor et pépites de chocolat et des mini charlottes. En tout cas, j'étais certaine d'opter pour les versions individuelles, car je déteste les[...]http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Restaurant Argentin Le TamarisAjouté le 23/04/2006 00:04:22
Ce mois-ci vous n'aurez malheureusement pas beaucoup de recettes testées sur ce blog car je suis en formation et je n'ai pas le temps!!! Donc pour changer, une sortie dans un restau argentin près de chez mes parents, tenu par un argentin et donc de[...]http://chouchoucuisine.canalblog.com/archives...
