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Le gouter du Père Noël

Posté le 21/12/2006 15:48:32 Par Tambouille - tambouille, blog de cuisine rapide et recettes faciles (Voir son site)





bon, le premier menu n'est pas encore completet voici déjà le deuxième !c'est comme ça sur Tambouille : c'est libre !et comme c'est Noël, on régresse avec déliceil s'agit donc d'une réinterprétation des 13 desserts provenceaux :Douze biscuits délicieux , chocolat chaud et mandarinesdans ma famille, le 24 au soir, c'est comme ça que ça se passe alors pour les biscuitsvoici une liste non exhaustive : Petits pains d'épicesColatchenMacaronsMeringuesLunettes à la confituresRochersSpeculoosGroumphsCarrés-Choc fourrés CaranutSablés tout simplesTartelettes au Noëlla etCookies et pour le chocolat chaud :faire fondre doucement 100g de bon chocolat noiravec 2 sachets de sucre vanillé 30cl de lait et30cl de crème fleurette (si vous avez un saucier téfal laissez le travailler pour vous : votre chocolat épaissira doucement ... 2h minimum ) et si vous l'aimez épicé ajoutez 1 baton de canelle et3 gousses de cardamonne adaptez les quantitées à vos troupes bien sûr... n'hesitez pas à mélanger les biscuits home-made avec ceux du commerce : c'est Noël : seul le plaisir compte !

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