Pour 4 personnes:Faire bouillir une casserole d'eau avec 2 pincée de gros sel.. Dés ébullition verser le millet et cuire 20minutes.Pendant ce temps faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux à couvert avec du beurre ou de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne fondant.Egoutter .
Assaisonner avec le sel, poivre , le curry et 'loignon.Ajouter les raisins secs et les noisettes coupées en petits morceaux .Réserver.
Crevettes au lait de coco , ananas et épices:Dans une poèle chaude, faire légèrement caraméliser l'ananas avec 1 cuillère à café sucre.
Ajouter, le jus de citron, le lait de coco et les épices.
Ajouter les crevettes.
Saler, poivrer ajouter des épices si besoin.
Laisser réduire 15 minutes environ.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef