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Les Ateliers Du Bruit Côté Cuisine

Posté le 07/12/2007 17:24:00 Par Rendez-Vous Gourmand (Voir son site)







asperges



Une invitation !



Du Bruit Côté Cuisine est une nouvelle association qui se propose de vous faire découvrir et apprendre l'art de cuisiner. Deux passionnées d'art culinaire vous proposent des cours  "à la maison". Le concept est simple : vous invitez chez vous 5 ou 6 de vos amis et notre équipe vient faire cours dans votre cuisine. Au final, tout le monde déguste les mets préparés.





Des cours accessibles à tous



Les tarifs des cours sont étudiés pour être les plus accessibles possible . Ils varient entre 30 et 35 euros par personne pour deux heures de cours.







La formule est simple : l'hôte choisit au préalable soit une entrée et un plat soit un plat et un dessert à réaliser par l'ensemble du groupe.



Ce choix s'effectue dans une liste proposée par notre équipe. Cette liste varie en fonction des saisons.



Liste d'Automne



saint_jacLes entrées



Tartare de saumon, crème d'avocat aux épices douces et sa chips de parmesan



Tarte fine à la tomate sur lit de moutarde aux grains de raisin et son petit mesclun aux herbes fraiches



Pétales de saint jacques au citron vert et au gimgembre



Millefeuille de saumon fumé aux pommes





veau_poisLes plats



Parmentier de confit de canard aux échalotes confites et son caramel au vinaigre balsamique



Dos cabillaud au pesto rouge et son embeurée de pommes de terre



Saumon en ventrèche et son risotto vert



Légumes du soleil comme ne ratatouille et ses filets de rouget au sésame





gat_chocoLes desserts



Gâteau mi-cuit au chocolat



Cheese-cake au mascarpone, poires pochées à la cannelle et coulis de chocolat



Millefeuille de tuiles aux amandes et ses fruits de saison



Tartelette aux agrumes et crème de mascarpone









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