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Les chaussons a la viande hachee

Posté le 24/03/2008 16:38:00 Par Karen et son univers culinaire (Voir son site)






Tant qu'on est dans les chaussons il n'y a qu'a en faire pour tous les goûts ! Et comme les enfants ne sont pas très portes sur le piment j'ai décidé d'en faire a la viande hachée.

Pour la pâte

* 500 g de farine
* 1 oeuf
* 1 cas de levure
* 1/4 de verre d'huile
* 2 cas de sucre

Tout mélanger et laisser lever pendant la préparation de la farce

* 500 g de viande hachée (ça peut être boeuf ou poulet )
* 1 oignon moyen
* 1/2 boite de tomates pelée (ou 3 belle tomates fraîches)
* 1/2 bouquet de coriandre
* sel et poivre

Faire comme pour les empanadas, c'est a dire étendre la pâte, remplir d'une cac de farce et refermer .
Vous pouvez dorer au jaune d'oeuf avant d'enfourner a180 degrés pendant 25 minutes (oui la cuisson est un peu plus longue car la pâte est différente. )


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