Les coups de coeurs du marché de Noel!, Recette Les coups de coeurs du marché de Noel!

Posté le 02/12/2007 23:02:00 Par Marché de noël d'Acigné (Voir son site)

Les coups de c?ur du marché de Noel 2007

Voici quelques coups de c?urs du Marché de Noel 2007, de quoi faire le plein de produits de terroirs, de produits de qualité !

Biscuits & Co

Pour vos petits gouters ou pour accompagner le café, découvrez les biscuits &co

Découvrez toutes les variétés sur le site : http://www.biscuits-co.fr

Les comptoirs de Saint Malo

Découvrez toutes les variétés sur le site : http://www.comptoirs-saint-malo.com/

Du côté des vins, il y des appellelations, des vignerons qui méritent le détour:

- GAEC Chaudenay: Sancerre blanc et rouge, il a été cité plusieurs fois dans le guide hachette notamment en 2005
- Domaine des Maels: superbe Minervois notamment en 2004 et 2005 ; à découvrir un superbe rosé 2006(des jeunes vignerons qui ont du talent!)

- Champagne Bio Alain Réault: il faut goûter sa cuvée demi sec, très bien fait et pas sucrée

- Domaine Saint Eulalie: Saint Chinian, des vins du soleil, belles maturités (viandes rouges, gibiers)

- Domaine des Barres (Achard): superbes produits, quart de chaume pour foie gras, dessert, coteau du Layon , savenière sur poissons très bon rapport qualité prix

- Domaine de Brana: typique Pacherenc de Vic Bil à goûter avec foie gras, dessert ou en tête à tête et le madiran (voir son 100% tanat pour dessert au chocolat)

- Domaine Le Van: Côte de Ventoux bio appellation à découvrir

Domaine Château Gaillard, saumur Bio

A déguster : Saumur blanc 2005 Superbe chenin blanc comme on l?aime ; idéal avec les poissonsElevage en biodynamie ; un domaine tenu par Matthieu et sylvaine Bouchet

Domaine Laroque : AOC vins de Gaillac blancs et rouge médaillés plusieurs fois dans les concours

Visiter le site web du domaine : http://www.domainedelarroque.fr/index.php?page=contact

1 et 2 et 3 pour le Domaine de LARROQUE
Troisième 3ème de "Coup de Coeur" dans le GUIDE HACHETTE 2008 avec la cuvée Privilège d'Antan es 2005

Domaine Le Van : AOC COTES DU VENTOUX :http://www.domaine-le-van.com/

Vins issus d'une agriculture biologique. A découvrir !.

je m'arrête car ils sont tous bons, je pourrais citer aussi le Jura avec toute une palette de vins typiques; si vous voulez découvrir les appellations de cette région, c'est le moment, notamment le vin jaune, le macvin et juste à côté, le fromage du juras avec un beau comté, un mont d'or dans sa boite en bois chauffé au four avec patates chaude, ou un morbier.

Sans oublier la superbe andouille d'Odile Bihoué et son échine de porcs fumée, les foies gras et produits dérivés (rillette de canard, roulé au foir gras) de chez Lelièvre, le véritable gâteau Basque et des piments d'espelette(nouveauté 2006), le kouingn amann, les rillettes d'escargots et produits de la mer de Groix (nouveauté 2006), les fromages des Pyrénées, les semi conserves de volailles aux marrons de chez Chandouinneau et le pain bio de la ferme de la Branchette.

Voilà, le repas est complet, peut être un floc de Gascogne en apéro et un vieil Armagnac de la SCEA Badiole ou un superbe Cognac de Marc Dubois

En plus des artisans super sympas, des accents que nous n'entendons pas souvent, bref un bonheur ....

au plaisirs de vous accueillir ce WE lors de ce marché!

Les Fins Gousiers

Les Comptoirs de Saint-Malo vous invitent à de gourmands et délicieux voyages initiatiques dans l?univers du goût et des saveurs d?ailleurs et d?autrefois. Chutney, caramel au beurre salé, sucré, salé