Posté le 27/04/2008 20:21:00 Par Karen et son univers culinaire (Voir son site)
Que faire quand il vous reste de la crème chantilly et des fraises toutes prêtes, lavées équeutes et déjà coupées ?
Pour faire jolie, on prépare un belle pâte à choux et on fabrique de jolies cygnes !
Comment faire ? rien de plus simple; commencer par préparer votre pâte à choux en prenant la recette des choux de la pièce montée ici
Sur un papier sulfurisé déposer à la poche à douille des formes de bâtons assez épais et la même quantité de 2 pour former les têtes.
Placer au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuit et aient une belle couleur dorée (je suis désolée mais niveau temps je ne suis pas très douée pour regarder le temps que ça prend pour cuire ! )
Laisser refroidir et découper les bâtonnets dans l'épaisseur. La partie supérieure sera séparée en 2 pour former les ailes .
Fourrer l'intérieur de crème et parsemer de fraises déjà prêtes.Placer les ailes de chaque extrémité de la crème et planter le bec dans la crème, servez vous de découpes pour former la queue !
Et voila de petits cygnes dont on ne fait qu'une bouchée !!!!!!!!
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