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Les triplés

Par :::FrenchBento:::


Ce matin, le thermomètre a chuté. Dans la journée, j'ai eu des envie de soupe et de tarte aux pommes... On verra ça ce week-end. Pour l'instant c'est un petit bento rempli de triplets qui occupe le devant de la scène...

Triplets_bento2



En haut:
- fleurs de tempeh fumé
-maïs doux
-figues et raisins noir rôtis au four

Rappel sur le tempeh, et je me cite moi-même: "Le tempeh, qui est d'origine indonésienne, est en
quelque sorte le cousin du tofu. C'est un dérivé du soja, fabriqué à
partir des grains entiers et fermentés. La consistance est plus ferme
que celle du tofu, et plus goûteuse aussi (ce qui n'est pas dur). Il
est un excellent substitut à la viande, de part sa consistance, et
apporte beaucoup de protéines, plus digestes que celles du tofu, des
fibres et tout un tas de vitamines.

Il est souvent rissolé ou frit à la poêle."

corn_closeup

En bas:
-mâche
-triplés: rouleaux de riz à sushi vinaigré, nori, cheveux de sésame au wasabi, accents de nori, boutons de cheddar


triplets_closeup


Les fruits rôtis au four:
Ar-chi-sim-ple.
Dans un plat allant au four, disposer des figues coupées en moitiés et des grains de raisins (avec les pépins). Cuire 10 mn à four très chaud sur 200°.
10 minutes seulement pour une consistance fondante mais qui ne se désagrège pas au contact de la cuillère. Les fruits rendent un jus sucré sirupeux, et le tout est délicieux avec un fromage blanc par exemple.


figues_des_triplets

Bonne soirée!

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