Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Longe de porc

10 recettes

Afin de préparer un bon repas économique et savoureux pour tous, la longe de porc est une viande idéale. Avec une recette en tête, il est donc possible d'accompagner cette viande raffinée avec des légumes ou bien encore du riz. Une petite sauce onctueuse à base de crème fraîche ou de tomates pelées, la longe de porc retrouve toute sa noblesse et fera le bonheur de tous les convives présents.

  
Recherche avancée

Recette Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique

Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique

11 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 Macération: 2 heures de réfrigération (moi toute l'après-midi pour plus de goût) Ingrédi...
Recette Ragoût de boulettes et de longe de porc

Ragoût de boulettes et de longe de porc

2 votes
Platfacile50 minutes4 heures
Ingrédients: 125 ml farine non blanchie (1/2 tasse) 1,36 kg rôti de porc désossée au choix (3 lb ; longe, épaule, fesse, etc.) 1 oignon blanc (gros oignon ou esp...
Recette longe de porc

longe de porc

1 vote
C'est une recette super classique ,un de ces petits plats pour les repas quotidiens ,mais surtout qui est très appréciable en cette période de "grand" froid :) Il vous faudra 1 longe de porc désossée 3 oignons[...]
Recette Longe de porc sucrée-fumée

Longe de porc sucrée-fumée

1 vote
À la base, cette recette était faite avec des côtes de porc, mais je l'ai fait avec de la longe de porc et ce fut une vraie réussite. Mon fils surtout en a raffolé. Tellement, que la semaine dernière j'ai refais la même recette de sauce que[...]
Recette LONGE DE PORC LAQUÉE AUX AGRUMES

LONGE DE PORC LAQUÉE AUX AGRUMES

5 votes
J'ai déjà plusieurs fois parlé de mon boucher sur ce blog, ainsi que des excellents produits qu'il vend! Pour mon menu du dimanche, j'avais envie de nous faire plaisir avec un bon rôti de porc. Une longe plus précisément. (J'en ai déjà posté une[...]
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

56 votes

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ...

Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ...

Une petite recette facile et d'inspiration polonaise car j'ai utilisé de la marmelade de prune ou powidla . La recette: Une longe de porc , sel et poivre et marjolaine au goût, 3 cuillère à soupe de confiture de prune et 3 cuillère à[...]
Recette Rôti de longe de porc SMM et chèvre

Rôti de longe de porc SMM et chèvre

L’étrange appellation “SMM” correspond à l’assaisonnement au sésame/miel/moutarde de cette pièce de viande porcine (à défaut de ce sigle, ça aurait fait un titre horriblement long !). L’autre jour, en faisant mes[...]
Recette Longe de porc farcie aux figues et noix de pin

Longe de porc farcie aux figues et noix de pin

C ‘est bizarre depuis le début du mois de janvier, j’ai boudé un peu ma cuisine.  En fait, je manquais un peu d’inspiration!  C’est peut être ma recherche d’emploi qui me prend un peu la tête…  Ou bien la[...]
Recette Rôti de longe de porc aux pommes et brie

Rôti de longe de porc aux pommes et brie

J'ai fait cette recette pour le souper de la fête à mon fiston, 18 ans déjà. La recette avait l'air compliquée, mais finallement elle se fait très bien. Je l'ai pris sur le site Fromages d'ici . Par contre, je l'ai un peu modifiée, donc, je[...]
 

Pavé de longe de porc

1 vote
Bonjour, aujourd'hui, j'ai préparé en plat chaud des pavés de longe de porc, voici la recette. Pour 4 personne, une longe de porc 700/800 gr, que l'on découpe en pavé de 180/200 gr, saler, poivrer, passer dans la farine et faire[...]
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

109 votes

Le goûter est le repas favori des enfants ! souvent sucré et gourmand, le goûter redonne de l’énergie à nos enfants (et aussi aux grands !) en fin d’après-midi. le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre...




Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Mille-feuilles

Mille-feuilles
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre fruit préféré en ce mois de novembre ?
Votez