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Lotte au chorizo 7 recettes

Recette Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

11 votes
Plat moyen 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 4 beaux morceaux de lotte - 100 gr chorizo (doux pour moi) - 1 oignon - 15 cl crème fraîche - 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) - 4 tranches de poitrine fumée - 1/2 boule céleri rave - 1 noix de beurre - huile d'olive...
Recette ** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

5 votes
Plat facile 20 minutes 43 minutes
Ingrédients: Lotte rôtie au four : - 300 g de lottes ( 2 filets de 150 G) - Le jus d'une demie orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre - Eventuellement de la coriandre en feuille ( ici surgelée ) Fondue de poireaux au chorizo à l'orange : - 1...
Recette Brochette de lotte au chorizo et crème mousseuse au safran

Brochette de lotte au chorizo et crème mousseuse au safran

2 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Plat facile704 kcal 1 heure
Ingrédients: - 1 chou vert - 700 g de filet de lotte - 10 tranches de chorizo doux - 1 échalote - 25 cl de vin blanc - 25 cl de crème liquide entière - 1 pincée de safran - 1 oeuf - Huile d'olive - beurre - sel - poivre...
Recette Joues de lotte aux topinambours pimentés, recette terre-mer avec chorizo

Joues de lotte aux topinambours pimentés, recette terre-mer avec chorizo


Plat facile 20 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 4 à 8 joues de lotte (selon leur taille) - 8 tranches de chorizo très fines (4 + 4) - 650 g de topinambours - 2 noisettes de beurre - 2 petites pincées de piment d'Espelette - 2 cuillères à souype de crème fraîche allégée...
Recette Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant


Plat facile 15 minutes 2 heures
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 100 g chorizo - 2 fenouils pas trop gros - 250 g bouillon de volaille - 1 étoile de badiane - 2 gousses de cardamome - 100 g coulis de homard (crevettes et csj) - 50 g vin blanc sec - piment d'espelette - 30 g beurre - 2 c à soup...
Recette Cataplana aux moules

Cataplana aux moules


Plat moyen 10 minutes 45 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - 2 poivrons rouges - 2 gousses d'ail - 1 dose de safran - 1 cuillère à café de curcuma en poudre - 1/2 chorizo doux pour nous - 1 lotte de 1,4 kg coupée en tronçons - 25 cl de vin blanc sec - 1 petite boîte de tomates pelées - 1 cube de b...
 

Brochette de lotte au chorizo


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 4 minutes
Ingrédients: - Lotte (400 grammes) - Chorizo (1 pièce) - Poivron (vert) (1 pièce) - Piment doux (1 pincée) - Huile d'olive (2 cuillères à soupe)...


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