Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Lotte au curry

Par La p'tite cuisine d'Andy


Depuis que je visite plusieurs blogs de cuisine, j'ai mis de côté plusieurs recettes qui me plaisent beaucoup. De plus en me mettant à la cuisine, je fais le plaisir de ma maman qui apprécie toutes (pratiquement lol) mes recettes. La recette que je vais vous présenter provient d'un blog très connu, celui de Charméla.

DSC01394

Ingrédients:

- 800 g de lotte

- 2 oignons hachés

- 1 gousse d'ail écrasée

- 1 verre de vin blanc

- 1 dl de crème fraîche

- 40 g de beurre

- 1 c.à.s de curry

- 2 c.à.s d'huile d'olive

- 1 pincée de gingembre

- 1 pincée de piment d'espelette

Préparation:

Détaillez la lotte, assaisonnez chaque morceau et enrobez les de farine.

Epluchez et coupez finement et faire revenir les oignons et l'ail.

Réservez les oignons.

Ajoutez dans la poêle la lotte, pour faire dorer, ajoutez les oignons, saupoudrez de curry, le gingembre et le piment d'espelette.

Arrosez le poisson de vin blanc.

Laissez mijotez 15 min.

Réservez le poisson.

C'était délicieux, j'ai accompagné cela d'une autre recette, que je vous donnerai plus tard, composée de patates douces et de potiron.



Imprimer cette page
Par La p'tite cuisine d'Andy (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez