Lotte avec banane, curry

Lotte exotique : banane, curry, coco, citronnelle

54 1 (1 vote)
Pas de long discours. juste dire que c'est original et bon et pour les réfractaires au salé sucré, le sucré vient de la banane et non de la sauce à proprement parlé. Publiée par erreur il y a quelque temps, une lectrice, qui se reconnaitra, a eu[...]

Lotte exotique :banane, curry, coco, citronelle

53 1
1 kg de lotte 2 bananes 1 càs de fumet de poisson déshydraté 1 baton de citronnelle 1 càs de cury 2 càs de lait de coco 1 càs de sucre 1 càc d'huile d'olive sel, poivre Faire caraméliser le sucre à sec dans une poêle. Dès qu'il est fondu et[...]