Macaron avec foie gras, figues
6 Recettes54 3
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Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer...
Alléchée par les photos magnifiques des macarons à la truffe de Pierre Hermé...
... Emballée par mes premiers essais sucrés de l'hiver dernier...
... Séduite par les[...]
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suite des aventures macaronesques de ce Noël :
les macarons au foie gras et à la confiture de figue ...
là rien de techniquement très compliqué sauf la fabrication et surtout la coloration des coques en noir ..côté recette : je[...]
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Je voulais depuis longtemps essayer de faire des macarons salés, mais j'ai eu du mal à trouver les bonnes proportions et surtout le bon temps de cuisson et la bonne température de mon four.
Après de nombreux essais, voici enfin de jolies coques[...]
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Attention cette recette c'est toute une histoire, va falloir que je fasse un effort de "non bavardage" (impossible !).
Tout d'abord Merci à Céline, par qui ce chef d'oeuvre culinaire est arrivé jusqu'à ma cuisine ! Céline nous a invités[...]
53 1 macarons au pain d'épice foie gras et confiture de figues
ils sont beaux non??? mais en plus ils sont bons!!!!!!!!!!!!!!!!!! voici la recette: INGREDIENTS (environ 15 gros macarons)ou des plus petits pour[...]
53 1 Tout est dans le titre ! piqué à Christophe Felder toujours dans "les macarons" j'ai juste remplacé la ganache au chocolat par le chutney de figues, j'ai pas osé après les bouchées chocolat-saumon .
Pour la poudre de pain[...]