Ingrédients: Pour les paupiettes de boeuf : 8 paupiettes de boeuf 30 oignons grelots surgelés Picard un peu de thym une feuille de laurier 1 boîte de pulpe de...
Ingrédients: 400 g de macaronis 250 g de champignons mélangés 20 cl de crème fraîche entière liquide 100 g d'emmental râpé 50 g de parmesan râpé 40 g de beurre...
Ingrédients: 1 grosse courgettes coupées en petits dés 1 oignon émincé 1 noix de beurre macaronis 3 tranches de jambon coupés en morceaux 100 g de fromage râpé...
Ingrédients: 350 g de macaronis 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 c à s de farine 75 cl de lait 2 c à c de concentré de tomate (cac bombées) 40 g d'olives noires...
Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.
Ingrédients: 4 artichauts 300g de gros macaronis 1 citron 100 g de farine 50 g de truffe 100 g de foie gras 20 g d beurre 20 g de farine 200 g de lait 10 cl de...
Ingrédients: 1 lb de macaronis longs 1 lb de dinde hachée 200 g de saucisses italiennes douce ou forte, au choix 2 gros oeufs 1/2 tasse de chapelure 1/4 tasse...
Ingrédients: -500 g de macaronis à faire cuire 8 minutes dans de l'eau salée -250 g de Mascarpone -100 g de parmesan râpé -100 g de poudre d'amandes -25 cl de...
Ingrédients: 125 g de fromage en un morceau (parmesan, gruyère, du manchego, fromage espagnol..) 100 g de jambon cru (serrano) 100 g de chorizo (doux) coupé en...
Pas un pique-nique ne se déroule sans elles! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès?! Ptitchef vous en dit davantage...
Ingrédients: 1,5 kg échine de porc désossée 400 g de macaronis 2 oignons 1 cc concentré de tomates 1 boîte moyenne de tomates pelées 1 pincée de filaments de...
Ingrédients: 1/2 lb (225 g) de boeuf haché 3 saucisses italiennes, piquantes ou douces 2/3 tasse jus de tomates 1 conserve de 10oz de crème de tomate 1 petit...
Ingrédients: 500 g macaroni 8 beaux anchois 3 cuillères à soupe huile olive (2 + 1) 750 g à 1 kilo de "cime di rapa" non préparés 1 piment rouge 3 ou 4 gousses...
Ingrédients: 400g de macaroni 800 g d’échine de porc (ou palette, pointe) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 tomates 20 cl de bouillon de volaille 2 cuil à café de curry...
Ingrédients: 375 g de macaroni coupés 500 g de scampis cuits et décortiqués 3 courgettes de taille moyenne 1 Boursin Cuisine® aïl et fines herbes light 25 cl...
Ingrédients: 250 gr de macaroni 2 cuillères à soupe de mascarpone 3 tomates 1 oignon 1 échalote 60 gr de parmesan râpé Herbes de Provence Huile d’olive Sel poivre
Ingrédients: 2 1/2 tasses de macaroni 1 tasse de panko 1 petit oignon jaune, finement émincé 1/4 + 1/4 de tasse de beurre 1/4 de tasse de farine 1/2 + 1 1/2...
Ingrédients: 1 paquet de macaronis de 500g 450 g de veau haché mi-maigre 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette...
Ingrédients: 1 paquet de macaronis de 500 g 450 g (1 lb) de veau haché mi-maigre 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 400 g de rigatoni ou macaroni par exemple 2 bouteilles de coulis de tomate 4 gousses d'ail 2 aubergines 3 mozzarella (300 g) Huile d'olive Sel,...
Ingrédients: Pâtes (torsettes et/ou macaronis) Quelques morceaux de soubressade Quelques cuillères à café d'olivade vert-amande Un peu de Parmesan râpé
Ingrédients: 200 g de champignons de paris (ou autres) 400 g de pâtes (tagliatelles, macaroni ou autres) 20 g de beurre pour le gratin 3 cuillerées à soupe...
Ingrédients: 300 g de mafaldine (ou autres pâtes comme des macaroni par exemple) 200 à 250 g de gorgonzola crémeux 160 g de mortadelle (soit 8 tranches extra...
