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Macarons au chocolat

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Macarons au chocolatLes macarons au chocolat, ces petites gourmandises granuleuses et moelleuses, se caractérisent par deux coques lisses et croquantes reliées entre elles par une ganache fondante. S'il s'agit là de la recette traditionnelle des macarons au chocolat, ceux-ci peuvent aussi s'agrémenter d'une confiture de fruits rouges comme la framboise ou la fraise ou encore d'une ganache de chocolat blanc ou au caramel au beurre salé .

  
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Recette Mes premiers macarons au chocolat

Mes premiers macarons au chocolat

191 votes
Dessertmoyen161 kcal55 minutes
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...
Recette Macarons au chocolat noir

Macarons au chocolat noir

66 votes
Dessertmoyen192 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 80g de poudre d'amande 130g de sucre glace 100g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème liquide...
Recette Macaron à partager clémentine/chocolat

Macaron à partager clémentine/chocolat

51 votes
Dessertfacile209 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel...
Recette Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

49 votes
Dessertmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...
Recette Macarons chocolat-café

Macarons chocolat-café

15 votes
Dessertmoyen366 kcal1 heure, 14 minutes
Ingrédients: Base pour les Macarons : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre Cacao non sucré en poudre (2 cuillères ...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

65 votes

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

8 votes
Dessertmoyen2 heures12 minutes
Ingrédients: - 140 g de poudre d'amandes - 250 g de sucre glace - 4 blancs d'oeufs 100g (oeufs à température ambiante) - 115 g de chocolat noir - 125 g de ...
Recette Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

8 votes
Dessertmoyen193 kcal32 minutes
Ingrédients: (pour environs 15 macarons): - 100 g de chocolat à pâtisser - 120 g de sucre glace - 60 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeufs Pour la garnitur...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

6 votes
EntréeDifficile1 heure15 minutes
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai cho...
Recette Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

5 votes
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour environ 20 Macarons: 125gr de poudre d'amande 200gr de sucre glace 3 blancs d'oeufs 3 cuillères a soupes de cacao Amer en poudre 30gr de sucre e...
Recette Macarons chocolat noir et clémentine

Macarons chocolat noir et clémentine

5 votes
Dessertfacile167 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour la ganache : 100 grammes de chocolat noir (pâtissier) 10 cL de crème liquide 1 clémentine (ou mandarine bio / non traitée) 20 grammes de beur...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

98 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette L'extra fondant dégoulinant chocolat - macarons

L'extra fondant dégoulinant chocolat - macarons

1 vote
Dessertmoyen308 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide (entière) - 50 g de beurre bien froid - 2 bouchons de cointreau - 9 petits macarons de couleurs d...
Recette Macarons chocolat & tagada pink

Macarons chocolat & tagada pink

1 vote
Dessertmoyen45 minutes15 minutes
Ingrédients: Macarons : 3 blancs d'oeufs / 200 g de sucre glace / 125 g de poudre d'amandes / 30 g de sucre . Ganache : 100 ml de crème liquide / 125 de chocol...
Recette Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

1 vote
Dessertmoyen1 heure12 minutes
Ingrédients: pour les coques de macarons - 125g de poudre d'amandes - 60g de cacao en poudre - 150g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 175g de sucre semoule ...
Recette Macarons chocolat-menthe

Macarons chocolat-menthe

11 votes
autrefacile288 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la ganache: - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 250 g de chocolat noir à 70 % minimum - 10 feuilles de menthe - 40 g...
Recette Macarons choco-framboise

Macarons choco-framboise

5 votes
DessertDifficile30 minutes13 minutes
Ingrédients: Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'œuf 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Quelques gouttes de colorant ro...



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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