• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Macarons salés 67 recettes

Idéals en apéritif, les macarons salés feront office de petites bouchées et en séduiront plus d'un. Ces petits gâteaux réunis par une génoise se déclinent à l'envie selon des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Ainsi, un apéritif estival présentera des macarons chèvre et ciboulette. Plus goûteux encore, les macarons salés au saumon et à la crème de raifort à l'aneth ou les macarons noix et roquefort sauront faire plaisir aux palais les plus fins.

Recette Macarons tomate, chèvre et basilic

Macarons tomate, chèvre et basilic

17 votes
Sans gluten
Apéritif moyen108 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 30 grammes de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 1 pincée de sel Colorant alimentaire rouge (facultatif) Pour la garniture : 1...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

6 votes
Entrée Difficile 1 heure 15 minutes
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai choisi le mien épicé avec du poivre, noix de muscade, clou de girofle, gingembre et cannelle) Pour l...
Recette Macarons au café

Macarons au café

5 votes
Apéritif facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 3 blancs d’œufs séparés des jaunes depuis 3 jours environ - 150 g de poudre d’amandes - 130 g de sucre glace - 150 g de sucre en poudre - 35 à 40 g d’eau - 15 g de cacao en poudre non sucré Pour la ganache café - 150 g de chocolat blanc à pâtisse...
Recette Macarons au chèvre et figues

Macarons au chèvre et figues

5 votes
Sans gluten
Entrée moyen268 kcal 15 minutes
Ingrédients: 125g de poudre d'amandes 170g de sucre glace 3 blancs d'oeufs une pointe de couteau de colorant violet chèvre en buche confiture de figues...
Recette Macarons au gruau

Macarons au gruau

4 votes
Entrée facile 10 minutes 12 minutes
Ingrédients: - 3 tasses (270 g) de gruau - 1 tasse (250 ml) de noix de coco - 3 cuillères à table (45 ml) de poudre de cacao - 2 tasses (400 g) de sucre - ½ tasse (125 ml) de lait - ½ tasse (120 g) de beurre ou de margarine - 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille...
Des recettes de fêtes sucrées/salées

Des recettes de fêtes sucrées/salées

144 votes

Vous souhaitez un repas de fête original cette année ? Voici des idées de recettes sucrées/salées !

Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

3 votes
Sans gluten
Entrée moyen337 kcal 1 heure
Ingrédients: 2 blancs d’œufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos...
Recette Macarons chocolat blanc et framboises

Macarons chocolat blanc et framboises

2 votes
Apéritif facile 15 minutes 12 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la meringue italienne : - 150 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre glace - 60 g+60 g de blancs d’œufs (60 g de blancs correspond environ aux blancs de 2 œufs) - 150 g de sucre semoule - colorant alimentaire Ingrédients pour la gan...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

2 votes
Sans gluten
Apéritif facile345 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 90 g de poudre de noisettes - 150 g de sucre glace - 3 blancs d’œufs - 30 g de sucre en poudre - noisettes concassées - foie gras...
Recette Macarons au boursault

Macarons au boursault

1 vote
Apéritif facile 1 heure 15 minutes
Ingrédients: Pour 20 macarons : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 150 grammes de Boursault...
Recette Macarons au noix

Macarons au noix

1 vote
Apéritif facile 12 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 3 blancs d’œufs - 1/2 jus de citron - 200 g de sucre glace - 200 g de noix moulues Décoration : - noix entières - chocolat noir - perle en sucre...
Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

29 votes

Quand on nous parle de "cupcake", "muffin", "moelleux" ou "flan", on pense tout de suite à du sucré ! Pour noël, Ptitchef vous propose de créer un buffet pour vos fêtes de fin d'année sous la forme de dessert, mais dont le goût salé va surprendre et ravir vos convives !

Recette Macarons à la cacahuète (ghoriba dial kaoukaou))

Macarons à la cacahuète (ghoriba dial kaoukaou))

1 vote
Apéritif facile668 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 500 g de cacahuètes sans peau, grillées au four puis moulues - 150 g de graines de sésame grillées et moulues - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 1 bonne cuillère a soupe de confiture - 100 g de sucre glace pour le...
Recette Les macarons d'audrey

Les macarons d'audrey

1 vote
Sans gluten
Apéritif facile752 kcal 45 minutes
Ingrédients: - 130 g de poudre d'amandes - 200 g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 60 g de sucre en poudre ultra fin - Arôme au choix - Colorant alimentaire au choix ( facultatif) Version sucrée: - 100 g de chocolat blanc - 100 g de crème fraîche liquide - c...
Recette Gratin de pâtes et fruits de mer (et 1ers macarons ratés)

Gratin de pâtes et fruits de mer (et 1ers macarons ratés)

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile1077 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 1 grand verre de pâtes type coquillettes - 1 petit bol de cocktail de fruits de mer - gruyère râpé...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

22 votes
Apéritif moyen 15 minutes 12 minutes
Ingrédients: - 2x 60g blanc d’oeuf - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g d’eau - foie gras - confiture de fiques...
Recette Macarons à la cannelle et au foie gras

Macarons à la cannelle et au foie gras

3 votes
Sans gluten
Entrée moyen 30 minutes 12 minutes
Ingrédients: 100g de poudre d’amandes 120g de sucre glace 2 blancs d’oeufs 70g de sucre 1 cac de cannelle Pour la garniture : 6 tranches de foie gras mi-cuit...


Recettes



Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez