Posté le 12/03/2009 07:55:00 Par Papilles et Pupilles (Voir son site)
Magret de canard cuit à basse températureIl y a quelques jours je suis allée dîner chez Jean Marc pour fêter sa victoire à Cuisine Cup. Inutile de vous raconter que je me suis régalée. Il a notamment refait le plat à base de magret qu'il avait présenté lors de la finale. Et ce magret, il l'avait cuit à basse température et réalisé avec une sauce gastrique (imposée). Bref, moi je ne souhaitais pas
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