Magret de canard

Lentilles Crémées et Magret de Canard Séché "maison"

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. . . Je me suis inspirée d'une recette qui est publiée sur plusieurs sites et comme je ne sais pas de qui elle est à l'origine je n'en citerai aucun.......pour ne pas faire de jaloux !! ;o)) J'avais : - Un paquet de lentilles[...]

TARTELETTES AU MAGRET, CHEVRE ET TOMATES SECHEES

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Une recette présentée par Isabelle, conseillère Demarle, un petit délice, à refaire à la maison cette fois. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes à 180°C Pour 12 tartelettes Matériel : un moule à tartelettes de 12[...]

Magret de canard au miel, 4 épices et pépins de courge

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C'est la première fois que je cuisine un magret de canard. Pourquoi? Je ne sais pas, à vrai dire! J'adore pourtant cela et j'en mange dès que l'occasion se présente, chez des amis ou au restaurant. J'ai composé une variante, en partant d'une envie[...]

Magret de canard aux clémentines caramélisées

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Après un long mois sans publication, me revoilà avec cette recette. Je vous souhaite à toutes et tous une très bonne année 2009 Ingrédients pour 4[...]

MAGRET DE CANARD LAQUE ET MARRONS CARAMELISES

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Magret de canard laqué accompagné de marrons caramélisés: Pour 2 personnes: - 1 beau magret de canard - 1 càs de gingembre - 1 càc de canelle - 1 étoile de badiane - 40 ml de sauce soja - 30 ml de vinaigre balsamique - 50 ml eau -[...]

MAGRET DE CANARD ET LOMO SÉCHÉS

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Voici une méthode pour sécher les viandes qui circule beaucoup sur les forums de cuisine en France mais aussi en Espagne. Ici, tous ces produits sont extrèmement chers si on les veut de qualité... moi, j'ai décidé depuis 2 ans de les réaliser[...]

Magret de canard aux marrons

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Petite pause galette hier, on continue mon menu du jour de l'an. Pour 8 personnes : 5 beaux magrets - 3 oignons -2 gousses d'ail - 1kg de marrons - 20cl de crème liquide - 20cl de rosé - 10cl d'eau- 10 champignons - sel - poivre - quelques[...]

MAGRET DE CANARD

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Mon mari a des connaissances dans le sud ouest ce qui fait que nous avons de bons produits type foie gras ou magret, conserves de cuisses de canard etc. Le magret devient le plat préféré de ma fille alors autant dire qu'un magret pour 4[...]

MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS

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...ou une dernière recette de fêtes pour célébrer cette nouvelle année que je vous souhaite merveilleuse, chançeuse, avec pleins d'amour , de bonheur et de santé HEUREUSE ANNEE A TOUTES ET A TOUS Voici en détail une recette de[...]

Bouchées de polenta aux abricots et au magret fumé - menu du réveillon de Noël

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Voici la suite du menu du réveillon de Noël, avec des bouchées de polenta aux abricots secs et magrets fumés. Bouchées de polenta aux abricots et au magret fumé     Pour une trentaine de bouchées:    [...]

Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe

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Un vrai repas de Noël! rapide à faire, bon et finalement assez économique même pour plusieurs personnes! Pour cela il vous faut: des tagliatelles (les carrefour ne sont pas mauvaises), pour 4 il faut environ 80 g de foie gras, une[...]

Magret de canard à l'orange et au miel au gingembre

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Pour un petit repas vite fait mais qui en jette!!! il vous faut un magret de canard pour 2. Vous le coupez en fines tranches. Préparer une orange pressée, dans le jus rajouter une bonne cuillère de miel au gingembre (je l'ai trouvé au[...]

Que faire avec les magrets séchés maison ?

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Encore une recette largement inspirée de celle trouvée sur Marmiton Une entrée facile à réaliser et du plus bel effet visuel et gustatif ! Et qui permet d'utiliser vos magrets séchés maison ! ça vous tente ? Et bien lisez la suite :[...]

exceptionnels magrets poêlés, chou crémeux aux châtaignes, poires caramélisées épicées, verrine de mousse de châtaigne

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Voici une recette de fête par excellence, parfaite pour un réveillon à condition de ne pas avoir plus de 6 à 8 personnes à table... Enfin à moins d'avoir un équipement professionnel, large table de cuisson et grandes poêles... Ses plus : des[...]

[recettes de fêtes] mille-feuille de magret aux mangues

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Vous avez vu comme j'ai bien travaillé sur mes photos et présentations ? Tout ça pour montrer qu'avec un magret et une mangue on peut faire un plat festif, bien présenté et qui donne envie de le manger. Dans ma p'tite cuisine, point de[...]