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Magret de canard 756 recettes

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Recette Canard à la mangue

Canard à la mangue


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile5 minutes40 minutes
Ingrédients: - 3 magrets de canard - 10 g de beurre - 1/2 gros oignon ou un petit - 1 cuillère à soupe de rhum - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 boîtes de mangue - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue...
Recette Parmentier de canard aux deux purées.

Parmentier de canard aux deux purées.


Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 boîte de 2 magrets de canard confits - ½ boule de céleri rave - 500 g de pommes de terre à purée - 300 g de courge butternut - 80 g de beurre + 1 noix de beurre - 4 échalotes - 2 gousses d'ail - Sel et poivre du moulin - Noix de muscade...
Recette Salade tiède de lentilles au foie gras

Salade tiède de lentilles au foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 bocal de foie gras mi-cuit - 6 tranches de magret fumé - 250 g de lentilles Beluga - 1 échalote - 1 poignée de mâche - 5 cuillères à soupe d'huile de noix - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 1 cuillère à café de moutarde - Sel - ...
Recette Recette de terroir ... le périgord ...

Recette de terroir ... le périgord ...


Sans oeuf
Platfacile912 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: - 2 Magrets de Canard Pour la Croute de Foie Gras : - 40 g de Chapelure de Pain de Campagne - 40 g de Noix hachées - 80 g de Foie-Gras mi-cuit ou cuit Pour les Pommes de Terre : - 600 g de Pommes de Terre tenant la cuisson (pas trop douces) - 1 bel...
Recette Petits roulés du sud-ouest

Petits roulés du sud-ouest


Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 20 petites tranches de magret de canard fumé - 80 g de fromage basque - 100 g de piquillos, si possible entiers, pas en lamelles...
Recette Potage cultivateur aux lentilles

Potage cultivateur aux lentilles


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile256 kcal45 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentille du Puys - 4 carottes - 2 bulbes de fenouil - 2 navets jaunes - 1,5 litre de bouillon de volaille - 1 feuille de laurier - 2 pointes de couteau de curcuma - 40 g de magret de canard séché....
Recette Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade


Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 magret de canard - 100 g de foie gras mi cuit - 100 g de champignons de Paris - Quelques cèpes - 1 gousse d'ail - 100 g de pommes noisette - Les grains d'une demi-grenade - Fleur de sel - 3 poivres...
Recette Hamburger canard et speculoos, vive 2010 !

Hamburger canard et speculoos, vive 2010 !


Platfacile10 minutes7 minutes
Ingrédients: - 8 tranches de pain de mie complet - 2 magrets de canard - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à soupe bombée de pâte de Spéculoos - 1 endive émincée finement - 1 oignon tranché finement - 4 ...
Recette Un petit goût de fête : magret de canard séché et foie gras roulé au pavot et épices

Un petit goût de fête : magret de canard séché et foie gras roulé au pavot et épices


Platfacile35 minutes20 minutes
Ingrédients: Magret de canard séché : - 5 magrets de 3 kilos - des épices ou aromates de votre choix (ici poivre noir, piment de Cayenne, et herbes de Provence) Foie gras roulé au pavot et épices : - foie gras de 400 g ou 600 g - 2 cuillère à soupe de porto - 4 ...
Recette Repas réveillon de noël !!!

Repas réveillon de noël !!!


Platfacile90 minutes75 minutes
Ingrédients: 1) Pour 6 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 1 grosse pomme golden - du confit d'oignon maison (fait par Maman) - un bloc de foie gras de 80 g - sel - poivre - salade de mâche - huile de noix 2) Canard flambé au calvados et aux pommes accompagné de...
Recette Compote d'ananas au poivre et aiguillettes de canard

Compote d'ananas au poivre et aiguillettes de canard


Apéritiffacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 petit ananas Victoria ou 1/2 gros ananas - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 6 grains de poivre - 1 cuillère à café de sucre roux - un paquet de magret fumé - 1/4 radis noir - 1/2 concombre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 1...
Recette Trilogie de canard

Trilogie de canard


Platfacile1970 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1) Pour la terrine de confit de canard: - 750 g de gésiers de canard confits - 5 cuisses de canard confit - 3 échalotes - 25 cl de bouillon de poule - 1.5 feuille de gélatine - sel - poivre - cornichons et salade pour la présentation 2) Crème brûl...
Recette Canard à l'orange light selon eric guérin

Canard à l'orange light selon eric guérin


Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 filet de canette ou à défaut un magret - 2 oranges bio - du jus d'orange frais avec de la pulpe - 2 pommes de terre ou 1 patate douce - fleur de sel - grain de fenouil - romarin - 2 échalotes - 8 cl de vin blanc sec - vinaigre de riz - piment oi...
Recette Canard, sauce du feux du bengale, purée de patates douces et poires au beurre

Canard, sauce du "feux du bengale", purée de patates douces et poires au beurre


Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la sauce: - 50 cl de vin rouge - 10 cl de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe de parfum de table feux du bengale - 1 grosse échalote - 1 noix de beurre - sel Pour la garniture: - 2 patates douces - 10 cl de crème liquide - 4 petites poire...
Recette Mille feuilles de canard confit aux pommes et tuiles aux noisettes

Mille feuilles de canard confit aux pommes et tuiles aux noisettes


Platfacile35 minutes15 minutes
Ingrédients: - 100 g de noisettes - 100 g de farine - 1 cuillère à soupe d'huile d'argan - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - 4 cuisses de canard ou 2 magrets confits - 1 échalote - 2 pommes - 10 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de miel - Graines germ...


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