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Magret de canard

607 recettes

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Magrets de canard au poivre vert

6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Amateur 4 gros magrets 30 centilitres de crème fleurette 2 cuillères à soupe de poivre vert 5 centilitres d?armagnac 1 verre de bouillon de volaille (éventuellement à base de préparation[...]
 

Salade Gourmande Pommes et Magrets

Gourmande à souhait et raffinée, qui se douterait que cette salade est allégée ?! Pour 2 personnes (5 points WW/pers.) : 1 salade de mâche - 100 g de magrets de canard séchés - 1 pomme - 3 figues séchées - 20 g de raisins secs - 10 g de[...]
 

Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées

Ingrédients (pour 2) : 1 Magret de Canard 40g de Pleurotes 80g de Gnocchis Farine 1 Oeuf 20g de Beurre 10cl de Crème liquide et épaisse Moutarde 1 Échalote Fines herbes Sel, Poivre[...]
 

Salade de lentilles aux magrets de canard séchés

Et pourtant, malgré le froid, je prépare encore des salades. D'un autre côté, on parle toujours de "régime" après les fêtes, mais pourquoi ne pas faire avant et après. Comme ça, on peut manger encore plus, pendant, hi,[...]
 

magrets de fête

C'est une recette que je fais depuis longtemps (au moins !) facile et...délicieuse ! Seul impératif : servir avant du foie gras pour pouvoir récupérer la graisse (la sauce peut se faire au beurre mais elle n'a pas le même goût !) J'ai[...]
 

Recette: Roti de magret de canard

Pour 6 personnes: Ingrédients : 2 beaux magrets de canard 5 racines de gingembre frais sel poivre. Préparation: Saupoudrer les magret côté chair de sel et de poivre en grains moulu. Eplucher les racines de gingembre les émincer en fines lamelles puis[...]
 

Magret, grenailles, choux à vache...

INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 2 magrets 0.500 de pommes de terre grenaille 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 botte de choux à vache de la graisse de canard Choux à vache RECETTE : Pommes de terre[...]
 

Salade de lentilles au magret

250 g de lentilles vertes du Puy ?* 100 g de magret fumé séché ?* 1 branche de thym ?* 1 feuille de laurier ?* 2 échalotes ?* 2 c. à soupe d'huile de noix ?* 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès ?* 1 c. à soupe de persil ?* sel,[...]
 

Magret de Canard aux Nectarines

Ingrédients (Pour 2) : 1 Magret de Canard (400 g) 2 ou 3 Nectarines Sel Poivre Préparation : - Passer les nectarines sous l'eau froide et les couper en 8 morceaux Cuisson : - Faire cuire le magret sur un grill chaud en[...]
 

Spaghettis au magret et aux poireaux

Un plat principal à la fois rustique et classique : 300 grammes de spaghettis 300 grammes de poireaux 90 grammes de magret de canard séché 100 grammes de fromage râpé 60 grammes de beurre sel, poivre Eliminez les racines et les parties vertes[...]
 

Magret de canard à l'orange accompagné d'un tatin d'endive à l'orange

  Pour 2 personnes: Pour le magret de canard à l'orange: 1 magret - 2 orange - 1 échalotte - beurre 1/ Cuire les magrets dans une poele sans matière grasse, "videz le gras de la poele de temps en temps", cuire 5 à 10 minutes de chaque côté[...]
 

Magrets de canard aux mandarines

Ou comment improviser très rapidement un repas lorsqu'on a de la visite imprévue. Il faut : - 3 magrets de canard - 3 mandarines - 4 càs de miel - 1 càs de vinaigre - 1 càs de jus de citron - 1[...]
 

Brochettes de Magrets de Canard à l?ananas et au miel épicé

      Cette recette est un   véritable festin en moins de 10 minutes ! J?ai adoré, le canard était fondant avec une petite   note sucré du miel épicé et[...]
 

magret de canard aux pêches

pour 4 personnes 4 magrets de canard 1 boîte de pêches au sirop ou pêches en saison miel (quantité selon vos goûts) amandes effilées sel, poivre Égoutter les pêches Dessiner des carrés sur les magrets, côtés gras afin que ce[...]
 

Petites cuillères de Magret de Canard aux framboises

    Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas et avec elles les idées de préparation des buffets . Je vous propose donc ce matin ce plat merveilleusement parfumé qui ravira[...]



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