Préparez les magrets Retirez l'excès de gras sur les côtés mais laissez la graisse sur le dessus. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles en forme de croisillons. Poivrez
Déposez les magrets côté peau dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Laissez-les cuire 8 minutes
Retirez les magrets. Videz l'excès de graisse et remettez les magrets côté chair cette fois-ci, 5 minutes environ. Retirez les magrets et réservez-les au chaud
Dans la même poêle dégraissée, versez le vinaigre, le soja et remuez à l'aide d'une spatule pour enlevez les sucs
Ajoutez le miel et portez 1 minute à ébullition
Découpez les magrets en tranches et nappez-les de sauce avant de déguster
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Le magret comme tout le canard c'est superbement bon je rajoute de al sauce soja sucrè ; achetée dans les boutiques chinoises : il en échappe des odeurs et un belle couleur merci a Petit chef pour les temps de cuisson du magret 3 cuisson s , babare
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15 recettes de glaces maison
Commentaires des membres:
Le magret comme tout le canard c'est superbement bon je rajoute de al sauce soja sucrè ; achetée dans les boutiques chinoises : il en échappe des odeurs et un belle couleur
merci a Petit chef pour les temps de cuisson du magret 3 cuisson s , babare