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Makrout El Louz

Par Délices Du Net - Recettes, Astuces de cuisine, conseils culinaires et des menus (Voir son site)

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makrout el louz

Ingrédients

500 g d?amandes moulues
300 g de sucre glace
zeste de citrons
3 ou 4 ?ufs
1 C. à soupe de vanille
Eau de rose

Ingrédients pour le sirop

500 g de sucre cristallisé
¼ de litre d?eau
1 verre à thé d?eau de fleur d?oranger
Sucre glace

Préparation

Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre et les zestes de citron.

Ajoutez progressivement les ?ufs, jusqu?à obtenir une pâte malléable.

Saupoudrer le plan de travail de farine.

Former un boudin de pâte de 3 à 4 cm de diamètre.

Découper ensuite des losanges de 3 à 4 cm de long.

Les disposer sur un plateau saupoudré de farine et mettre à cuire au four pendant 20 mn.

Plonger les gâteaux dans l?eau de rose, puis laisser égoutter.

Le sucre ensuite un par un avec deux couches de sucre glace.

Présenter dans des caissettes

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