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Maquereaux avec oignon

26 recettes

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Recette Maquereaux à la poêle aux tomates et oignons nouveaux

Maquereaux à la poêle aux tomates et oignons nouveaux

49 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 maquereaux entiers 2 grosses tomates 3 oignons nouveaux, dont leurs fanes 1 gousse d’ail 200ml d’eau Le jus d’ 1/2 citron jaune 1/2 càs d’huile d’ol...
Recette Les maquereaux «comme à quimper » de mamigoz.

Les maquereaux «comme à quimper » de mamigoz.

7 votes
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: Il vous faudra pour 4 personnes 4 maquereaux 1 gros oignon 4 clous de girofle Gros sel 1 cuillère à café de grains de 5 baies 1 bouquet garn...
Recette Tajine de maquereaux au patates douces

Tajine de maquereaux au patates douces

3 votes
Sans glutenSans oeuf
Platmoyen676 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 petits maquereaux (filets levés par votre poissonnier ou surgelés Picard) 4 belles patates douces 1 citron confit 1 cc de cumin 2+1 cs de ras el...
Recette Riz noir, maquereaux au poivre

Riz noir, maquereaux au poivre

2 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile810 kcal23 minutes
Ingrédients: - 4 filets de maquereaux fumés au poivre - 2 oignons nouveaux épluchés et émincés - 80 g de riz noir - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extr...
Recette Courgettes rondes farcies aux maquereaux

Courgettes rondes farcies aux maquereaux

1 vote
Sans fruit à coque
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 courgettes rondes - 1 petit oignon - 1 cuillère à soupe de blé - 1 cuillère à soupe chapelure - 1 boite maquereaux ou thon en conserve - 1 cuillèr...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen1005 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 4 bons pots : 1kg de maquereaux 1 oignon 1 carotte Des aromates 1 citron 150 g de crème fraiche 150 g de beurre...
Recette Papillote de maquereau

Papillote de maquereau

5 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile645 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 filets de maquereau (vidés) 100g de tomates cerise 1 courgette 100g de crevettes (décortiquées) 4 oignons (nouveaux blancs) 3 cuillères à soupe...
Recette Les filets de maquereau fumé en deux recettes

Les filets de maquereau fumé en deux recettes

1 vote
apéritiffacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: Salade de nouilles de riz au maquereau: - 200 g de nouilles de riz chinoises - 4 filets de maquereau au poivre - 1/4 de concombre - 1 oignon nouvea...
Recette Maquereau à la vapeur

Maquereau à la vapeur

4 votes
Sans oeuf
Platfacile784 kcal27 minutes
Ingrédients: - 4 maquereaux bien frais et nettoyés par votre poissonnier, - 2 petites bottes d'oignons du printemps, - 1 petit bouquet de coriandre, - 2 cm de r...
Recette Rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

Rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen216 kcal42 minutes
Ingrédients: - 250 g de maquereaux au vin blanc - 150 g d'oignons - 800 g de tomates - 150 g de crème liquide entière - 2 g d'agar agar - estragon...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile350 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 maquereaux très frais filés par votre poissonnier favori, - 1/2 litre de vin blanc, - le jus d'un citron, - 1 citron entier, - 3 feuilles de l...
Recette Vous les préférez plutôt version maquereau, ou version sardine?

Vous les préférez plutôt version maquereau, ou version sardine?

Platfacile472 kcal30 minutes
Ingrédients: Rillettes de maquereaux: - 500g de maquereaux frais - 2dl de court bouillon - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1dl de crème fraîche - 1/2 bouquet de cerf...
Recette Maquereaux au vin blanc et aux aromates

Maquereaux au vin blanc et aux aromates

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 maquereaux - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - thym - 25 cl de vin blanc - sel, poivre...
Recette Tarte «comme à la mer » : endive, crème de maquereau, tomate

Tarte «comme à la mer » : endive, crème de maquereau, tomate

Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 œufs 2 càs de crème fraîche épaisse 5 endives Prince de Bretagne 1 oignon rosé de Roscoff 4 à 5 tomates suivant la taille 2 ...
Recette Lisettes marinées au vin blanc

Lisettes marinées au vin blanc

Platmoyen26 heures40 minutes
Ingrédients: - deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) - une bouteille de Muscadet tiré sur lie - deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc - quatre...



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