Recette de maquereaux

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Poisson gras riche en oméga 3, le maquereau possède une saveur forte qui réjouit les papilles averties et friandes d'arômes relevés. Le maquereau et les condiments vivent ensemble une aventure heureuse sous forme de filets de maquereau à la moutarde par exemple. Mais ce petit poisson s'apprécie également en maquereau à la plancha ou en friture de maquereau. Les maquereaux marinés et les maquereaux au vin blanc se proposent en entrée, tandis que les rillettes de maquereau peuvent se déguster à tout moment, étalées sur une belle tranche de pain

Maquereaux à la moutarde

(30 votes), (15) , (1024)

Plat facile 25 min 361 kcal

Ingrédients: 2 maquereaux 3 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à soupe de moutarde herbes de Provence

Samoussas aux maquereaux et fromage frais

Entrée facile 25 min 288 kcal

Ingrédients: 60gr de maquereaux (à l'huile d'olive) 40gr de tomates séchées (environ 4) 150gr de fromage frais 4 feuilles de brick Le jus d'1/2 citron Quelques...

Rillettes de maquereau en amuses-bouches

(5 votes), (31)

Apéritif facile 5 min 320 kcal

Ingrédients: 2 filets de maquereaux fumés 1 fromage frais type saint Morey 1 jus de citron vert baies roses pain de mie complet

Rillettes de maquereau fumé

(2 votes), (11)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 400 g de filets de maquereau fumé 4 petits oignons blancs 1 citron 200 g de kiri 2 cuillères à soupe de crème de raifort * sel poivre * en...

Rillettes de maquereau au citron vert

(2 votes), (76)

Entrée facile 10 min 271 kcal

Ingrédients: 3 maquereaux 4 échalotes 2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de cognac 1 citron...

On a (encore une fois) testé le meilleur pour vous en ce mois de mars !

(2 votes)

On a épluché les rayons de votre supermarché encore ce mois-ci et voici ce qu'on y a déniché ! Bonne découverte à vous ;-)

Filets de maquereau laqués

(2 votes), (8)

Plat facile 25 min 1147 kcal

Ingrédients: 8 filets de maquereau 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café de...

Filets de maquereau panés selon julie andrieu

(1 vote), (16)

Plat facile 27 min 358 kcal

Ingrédients: 2 filets de maquereaux (surgelés de chez Picard) 1 jaune d’oeuf 30 g de chapelure épaisse 1 cuillère à soupe de curcuma 1 jus de citron Quelques...

Rillettes de maquereau à la moutarde à l'ancienne

(9 votes), (3) , (780)

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 2 petits suisses 2 boites de filet de maquereau à l’huile et aromates Brins de persil ciselés Sel Poivre 2 cuillères à café de moutarde à...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Maquereau en papillote

(7 votes), (5) , (36)

Plat facile 35 min 278 kcal

Ingrédients: 2 beaux maquereaux nettoyés et vidés 1 tomate Moutarde à l'ancienne Jus de citron Herbes de Provence

Maquereau à la vapeur

(7 votes), (4)

Plat facile 27 min 790 kcal

Ingrédients: 4 maquereaux bien frais et nettoyés par votre poissonnier, 2 petites bottes d'oignons du printemps, 1 petit bouquet de coriandre, 2 cm de racine...

Que boire avec son poisson?

(14 votes)

Mariages de vins et poissons: question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas!

°pomme de terre & maquereau fumé°

(4 votes), (1) , (14)

Plat facile 37 min 381 kcal

Ingrédients: 2 filets de maquereaux fumés au poivre 300 g de pommes de terre nouvelles sel poivre 2 gousses d'ail 1 oignon vert 5 cuillères à soupe d'huile...

Maquereau ou lisette au vin blanc

(3 votes), (11)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 beaux maquereaux (ou 6 lisettes) 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri 1 bouteille de vin blanc (75 cl) sel, poivre, persil, herbes de...

Maquereau au four farci aux herbes de saison

(2 votes), (8)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 gros maquereau ou 2 petits pas personne 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de boeuf huile d'olive poivre au moulin herbes de saison

Escalopes de maquereau pour enfants difficiles

(2 votes), (23)

Plat facile 20 min 9 min

Ingrédients: 300 g de maquereau (3 petits maquereaux vidés et nettoyés) 1 oeuf 2 biscottes 1 petit oignon rouge 2 branches de persil 1 cuillère à café de jus...

Tartare de maquereau à la granny smith

(1 vote), (6)

Entrée facile 10 min 360 kcal

Ingrédients: 2 maquereaux 1 pomme Granny Smith 2 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Jus de citron Curry

Filets de maquereau grillés, épinards au curry

(1 vote), (13)

Plat moyen 45 min 927 kcal

Ingrédients: huit petits maquereaux gros sel un kilo de pousses d'épinard trois petits oignons blancs frais une cuiller à café rase de graines de moutarde...

Brick courgette maquereau pour apéro light

(2 votes), (23)

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 boîte de maquerau au vin blanc 1 courgette 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 gousse d'ail

Les filets de maquereau fumé en deux recettes

(1 vote), (6)

Apéritif facile 30 min 638 kcal

Ingrédients: Salade de nouilles de riz au maquereau: 200 g de nouilles de riz chinoises 4 filets de maquereau au poivre 1/4 de concombre 1 oignon nouveau 6...