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Marocaine avec Mouton 7 recettes

Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

49 votes
Entrée moyen 15 minutes 50 minutes
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de persil, 1 bouquet de coriandre 2 branches de céleri 1 oignon Une petite boite de concentré de tomat...
Recette Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces

Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces


Plat facile 30 minutes 45 minutes
Ingrédients: Pour le bouillon : - 1,5 kg d'épaule de mouton - 2 oignons blancs - 1 petit bouquet de persil plat - Un grand verre de pois chiche secs - 4 cuillères à soupe d'huile neutre Épices : - 1 cuillère à café pleine de Rass el Hanout - 1 cuillère à café d...
Recette Harira (soupe marocaine)

Harira (soupe marocaine)


Plat facile 5 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 5 tomates pelées + un peu de leur jus - 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: - gingembre, cannelle (très peu),1 pointe de safran (le vrai), paprika doux, sel et poivre - persil - coriandre hachées (des poignées généreuses) - c...
Recette Harira ou soupe marocaine, soupe à la semoule de son de blé et sauge

Harira ou soupe marocaine, soupe à la semoule de son de blé et sauge


Plat facile 25 minutes 60 minutes
Ingrédients: Pour la soupe à la semoule de son de blé et sauge : - 150 g de semoule de son de blé - un petit bouquet de sauge fraîche - 1/2 cuillère à café de cumin - 25 cl de lait ou bien (un grand verre) - huile d'olive - sel - eau Pour l'Harira ou soupe maro...
Recette Brochettes de foie boulfaf de l'aid el kebir

Brochettes de foie "boulfaf de l'aid el kebir"

6 votes
Autre facile 15 minutes 5 minutes
Ingrédients: - 1 foie de mouton - 1 crépine fine de mouton - cumin - Sel...
Les spécialités culinaires du Maroc

Les spécialités culinaires du Maroc

13 votes

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc ? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit ! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes !

 

Harira marocaine

2 votes
Autre moyen 30 minutes 1 heure
Ingrédients: * 1 bol de pois chiches trempés avec la peau enlevée * 150 gr de petits cubes de veau ou de mouton * ½ petit verre de lentilles triées * 1 gros oignon haché * 1 kg de tomates fraîches * 4 cuillères à soupe de coriandre hachée * 2 c. à soupe de ...
 

Soupe marocaine harira « express »


Plat facile 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - Quelques branches de céleris (surtout les feuilles) - 1 bouquet de coriandre fraîche - ½ bouquet de persil - 1 boîte de tomates entières - Poivre - Sel - 1 cuillère à soupe de curcuma - ½ verre de lentilles sèches - 200 g de pois chich...


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