Posté le 17/02/2009 05:11:00 Par La table de Mamou (Voir son site)
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Ingrédients :
5 blancs d??ufs,
200 g de sucre semoule,
50 g de sucre glace.
Pour mes premières meringues, je
suis plutôt fière de moi.
Battre les blancs en neige très
ferme,
Pour cela j?ai pris mon KitchenAid,
vitesse maximum, quand les blancs commencent à être ferme, ajouter le sucre
semoule, cuillère par cuillère, finir par le sucre glace.
Prendre une poche à douille, j?ai
choisi un embout cannelé, dresser les meringues sur les plaques du four,
j?ai
mis sur une le silpat,
et sur l?autre ma feuille de cuisson.
Préchauffer le four à 100°,
enfourner pour 2 h, puis les laisser encore 1 h à four éteint.
Il ne reste plus qu?à se régaler
ensuite?.
Bon appétit !!!
Je participe au classement des 10 meilleurs blogs de cuisine,
pour cela il suffit de voter pour moi,
une fois toutes les 24 heures ici :
http:///contacts/concours-blogs.php
merci d'avance, bisous, Mamouzette
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une fois que vous êtes sur le site.
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Meringues au chocolat
Ajouté le 07/02/2007 10:02:00
Bonjour à tous Que faire avec quelques blancs d'oeufs qui traînent dans le réfrigérateur? Et pourquoi pas un classique, des meringues? [...]http://soizic441.canalblog.com/archives/2007/...
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Meringues Tambouille!
Ajouté le 27/01/2007 16:45:29
OK, c'est pas la recette de l'année mais chose promise, chose dûe... voici la recette des meringues reclamée par Simon. A toi de jouer mon vieux! ... Comme je suis bien à la ramasse niveau timing, Jules m'a donné un coup de main pour mettre ça en[...]http://tambouille.fr/?page=blog&oos_blog_acti...
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Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringues jolies, joliesAjouté le 27/07/2007 07:30:00
Lorsque le temps n'est pas très beau, ou même franchement moche, il faut bien occuper les petites têtes brunes qui sont à la maison. Entre deux jeux de Barbie qui changent des chevaliers et des romains, j'ai de l'aide dans la cuisine et l'autre[...]
http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Belles belles meringues...Ajouté le 02/09/2007 18:24:00
Pour faire ces belles meringues , il vous faut: -4 blancs d'oeufs -75 gr de sucre semoule -75 gr de sucre glace -1 goutte de jus de citron -1/2 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel Dans un bol, mélangez les sucres ensemble. Dans un[...]http://meelili.canalblog.com/archives/2007/09...
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Petites meringues au chocolat pour blancs d'oeufs en trop ;)
Ajouté le 19/02/2007 14:37:03
Aujourd'hui je vous propose une fois de plus une petite recette pour utiliser des blancs d'oeufs qui traînent pour changer j'ai décidé de faire des meringues au chocolat.C'est par là CLIChttp://misscricri.over-blog.com/article-57077...
