Posté le 10/11/2008 09:45:00 Par ThymCitron1 (Voir son site)

Cette semaine, le Liban est à l'honneur sur le site Recettes Pour Tous : http://www.recettespourtous.com/articles/3602_liban-saveurs-libanais-recette-cuisine-dossier >>

Au menu, découvrez ou redécouvrez des grands classiques ou des recettes largement inspirées de cette gastronomie des milles et unes nuits :

Fatayer (rouleaux aux épinards)
Kebbeh bel Siniye (Agneau farci au four)
Kebbé (ou kebbeh) d'agneau au four
Taboulé aux légumes frais et secs
Filets de tacaud en taboulé vert
Crème de riz aux pistaches
Hommos (ou hoummos)
Moutabal (caviar d'aubergine au tahiné)
Pain libanais
Chiche taouk de poulet
Kafta (ou kefta) de boeuf
Dorade sauce sésame
Poisson libanais à la crème d'ail
Sayadiyah libanais (poisson au riz, aux oignons et aux amandes)
Halawa bel jebneh (petits gâteaux au fromage et aux pistaches concassées)
Mouhallabié (ou Mouhallabieh) : crème de maïzena à l'eau de rose et aux pistaches concassées
Knéfé au fromage (petits gâteaux libanais au fromage)
Taboulé aux fruits rouges

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• Index des recettes de la Belle au Blé Dormant

  

  Ajouté le 03/11/2006 08:11:00

  Pour retrouver plus facilement les recettes de la Belle au Blé Dormant... Index alphabétique Index des recettes salées Index des recettes sucrées Index des recettes végétariennes/végétaliennes Index par ingrédients

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
• Index par ingrédients des recettes de la Belle au Blé Dormant

  

  Ajouté le 02/11/2006 13:11:00

  Abricot Sachertorte Abricot sec Cakeaux fruits secs ( Carnet derecettes ) Galettesde millet au curry et aux abricots Agar-agar Bavaroisà l'ananas et à la banane Bavarois à la banane et à la noix de coco[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
• Index des recettes végétariennes/végétaliennes de la Belle au Blé Dormant

  

  Ajouté le 31/10/2006 10:10:00

  Plongée dans la mise à jour de mes index et la réalisation d'un index par ingrédients, je me suis dit qu'il pourrait être intéressant de regrouper les recettes végétariennes et végétaliennes de la Belle au Blé Dormant dans un index à part. Voilà qui[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
• Index des recettes salées de la Belle au Blé Dormant

  

  Ajouté le 30/10/2006 10:10:00

  B iscuits au fromage de chèvre et au thym ( Clea ) Blinis 100 % sarrasin Blinis à la farine de riz et de sarrasin Brochettes de St Jacques au gingembre, soja etcarottes épicées ( L'assiette de Mimosa ) C ake au chorizo[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
• Index des recettes sucrées de la Belle au Blé Dormant

  

  Ajouté le 30/10/2006 10:10:00

  A nanas à la mode rocher coco ( Stationgourmande ) B avarois à l'ananas et à la banane Bavarois à la banane et à la noix de coco Blanc-manger de quinoa et sa gelée de litchis à larose ( Vegan's field ) Bouchées amandine[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...