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Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four
Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four
Plat
1
parts
10 min
15 min
moyen
328 Kcal
(5/5 - 1 vote)
3
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Ingrédients
1
200 gr de filet de
boeuf
du
wasabi
sel,
poivre
2
tomates
,
du
persil
,
1 gousse d'ail,
sel et poivre
Coût estimé:
3.95
Euros
€
(3.95€/part)
Préparation
Tailler le filet en fines tranches. Assaisonner-les.
Napper généreusement de wasabi deux tranches par mille-feuille. A noter que la force du wasabi s'atténue à la cuisson.
Reconstituer le filet de bœuf, en superposant les tranches, comme un mille-feuille. La hauteur est plus haute qu'un tournedos.
On attendra le dernier moment, soit au moment du service et lorsque les légumes sont cuits pour faire cuire la viande.
Servir de suite avec des légumes de votre choix.
Laver et couper les tomates en deux, et les mettre dans un plat allant au four.
Hacher l'ail et le persil.
Saler et poivrer les tomates coupées, et parsemer l'ail et le persil hachés dessus.
Poêler les mille-feuilles de bœuf à l'huile d'olive et égoutter les.
Disposer les, avec les tomates dans une assiette et servir de suite.
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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
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Macaronette et cie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories:
328Kcal
Glucides:
5.5g
Lipides:
8.3g
Gras sat.:
2.1g
Protéines:
55.3g
Fibres:
4.3g
Sucre:
3g
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8
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6
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