MINI-BAGUETTES MAISON

Name: Mini-baguettes maison
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml d'eau; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 500 g de farine t55; 1 sachet de levure francine

Rien de tel pour accompagner une bonne tasse du lait au petit déjeuner. Cette mini-baguette est croustillante et très bonne!

Autre

9 parts

30 min

facile

215 Kcal

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9

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Ingrédients

POUR 9 MINI-BAGUETTES:

300 ml d'eau
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
500 g de farine t55
1 sachet de levure francine

Coût estimé: 0.6€ (0.07€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Mettre sur le programme pâte.
Sortir la pâte de la cuve et la pétrir un peu. Coupez votre pâte en 9 parts d'environ 80 g.
Façonnez des petites baguettes. Laisser lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 225°.
Incisez les baguettes et enfournez pour 10 minutes.
Baissez le four à 210° et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Si vous aimez les baguettes croustillantes, ajoutez de l'eau dans le lèche frite pendant la cuisson.