Mini batbouts

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte en rajoutant l'eau tiède progressivement (utiliser la MAP).
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  Abaisser la pâte sur environ 5 mm et découper des ronds avec un empote pièce.
• Poser les galettes sur une serviette farinée. couvrir et laisser lever.
• Faire chauffer une poêle et cuire les petites galettes sur feu doux sans utiliser de matière grasse. Dés qu'ils commencent à gonfler, les retourner et les laisser cuire sur l'autre face. Tenir au chaud dans un torchon.
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  Pour les farcir, découper les sans les ouvrir omplètement et mettre la farce de votre choix.
  Ici un mélange de : 1 boite de thon émietté, 3 cuillères à soupe ou plus de mayonnaise, quelques olives vertes dessalées et coupées en rondelles, quelques câpres ou cornichons, un peu de hérissa, un peu de sel et poivre.