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MINI-CAKE AU SAUMON CHEVRE COURGETTE

Posté le 01/12/2008 08:57:26 Par [cuisineblog.fr] elo : ma cuisine a la maison (Voir son site)





INGREDIENTS(pour 6
personnes):


-180g de farine


-100ml de lait


-100 ml d'huile d'olive


-100g de gryère râpé


-3 oeufs


-1 sacher de levure chimique


-2 pavés de saumon


-1 courgette


-1 bûche de chêvre


 


PREPARATION:


Préchauffez le four à 210°.


Dans un saladier, tamisé la farine avec la levure.Au centre
ajoutez les oeufs battus avec le lait et l'huile.Salez,
poivrez.


Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogéne.


Incorporez les pavés de saumon, les courgettes et le chêvre
coupés en petit cubes et ajoutez le gryuère râpé.


Versez dans des petits moules à muffins ou des ramequins beurrés
et laisser cuire 10 minutes.


Réglez le four sur 180° et laissez cuire encore 45 minutes.


Piquez le centre avec un couteau pour vérifier la
cuisson.


La lame doit ressortir propre sinon poursuivez un peu la
cuisson.


Laissez refroidir un peu avant de démouler. 


CONSEIL: Vous
pouvez remplacer la courgette par du poireau, c'est aussi un
délice.


 





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