Mini-cakes à la carotte et cumin
Préparation
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Epluchez et lavez les 500 g de carottes , les couper en morceaux et les cuire au cuiseur vapeur durant 15 minutes .Les réduire en purée.
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Dans une jatte mettre les carottes mixées en purée que vous mélanger avec les oeufs , le yaourt , la farine ou levure , le cumin en poudre , l'huile d'olive et le fromage râpé , il faut que ce mélange soit homogène.
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Salez et ajoutez un peu de piment doux d'Espagne.
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Beurrez généreusement les moules de votre choix.
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Y verser la préparation et enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 25 minutes.
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L Le journal gourmand de Sacha
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