Mini-moelleux aux asperges

Name: Mini-moelleux aux asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl de lait; 1 branche de romarin; 4 petits chèvres à cuisiner; 1 grand bocal d'asperges; 3 oeufs; 90 g de farine

Apéritif

4 parts

10 min

facile

220 Kcal

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Ingrédients

10 cl de lait
1 branche de romarin
4 petits chèvres à cuisiner
1 grand bocal d'asperges
3 oeufs
90 g de farine

Préparation

Faire bouillir le lait avec le romarin, puis ôter du feu, couvrir et laisser infuser 1/4 d'heure.
Pendant ce temps, mixer finement les asperges avec le fromage de chèvre.
Mélanger la farine et les oeufs.
Ajouter le mélange asperges et chèvre, puis le lait filtré. Bien mélanger. Assaisonner.
Verser dans des petits moules, puis enfourner thermostat 189°, environ 10 minutes.

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