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Mini quiches au thon

Par Plaisirs gourmands
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1 commentaire

mini_quiches_au_thon

A salamou 'aleykoum / Bonjour !

Après une longue pause, me revoici avec une recette de mini-quiches au thon, réalisable uniquement si vous avez un moule à mini-tartelettes. Je vous ai déja présenté le mien dans ma recette de mini-tartelettes au citron que j'ai donc obtenu grace à mon partenariat avec Kookit.

Pour ce qui est de la recette, c'est quasiment la même que celle que j'ai déja postée (cliquez ici).
J'ai juste enlevé les champignons et les carrés de fromage d'hamburger car pas la place ! lol avec d'aussi petits moules... En revanche j'ai ajouté une olive verte au milieu de chaque.

Donc voici la recette pour 21 mini-quiches :

Ingrédients :

1 pâte brisée
un peu de moutarde
1 boite de thon au naturel
1/2 briquette de crème liquide
1 oeuf
1 poignée de gruyère râpé
21 olives vertes


Préparation :


Préchauffer le four à 180° (th.6).

Dérouler votre pâte brisée, découper des petits cercles de diamètre légèrement plus large que ceux du moule, les placer dans chaque empreinte du moule en appuyant bien au fond et sur les bords, puis donner quelques coups de fourchette.

Badigeonner légèrement les fonds de tarte de moutarde avec un pinceau ou avec l'index.
Par dessus, émietter d'un peu de thon, saupoudrer légèrement de poivre, puis déposer une olive verte au centre.

Dans un bol, verser l'oeuf et la crème liquide, fouetter, saler, poivrer, et épicer si vous le voulez (moi je met une touche de curry).
Verser ce mélange liquide sur chaque empreinte garnie, puis les saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

Enfourner jusqu'à ce que la surface soient dorée.

NB : Avec un moule à 15 mini-tartelettes , vous aurez besoin de refaire une tournée de 6 mini-quiches.

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Par Plaisirs gourmands (Voir son site)






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Commentaires des membres:

3 / 5

C'est trop bon!



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