Mise en bouche apéritive ou entrée .Mariage entre surimis et poireaux

Name: Mise en bouche apéritive ou entrée .mariage entre surimis et poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poireaux; 16 minis bâtonnets de surimis; Sel; Poivre; Gruyère; Huile d'olive; 20 cl Crème liquide

C'est super simple et rapide. Elle se décline en entrée dans de petits plats à gratins individuels, ou en bouchées chaudes apéritives.

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

317 Kcal

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75

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Ingrédients

2 blancs de poireaux
16 minis bâtonnets de surimis
Sel
Poivre
Gruyère
Huile d'olive
20 cl Crème liquide

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Coupez les blancs de poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis encore en 2 et en faire de fines lamelles. Laver et essuyer.
Mettre l'huile dans une poêle et y ajouter les poireaux.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à une légère coloration.
Coupez les surimis en fines lamelles et les ajouter au reste.
Salez et poivrez ( rajouter un soupçon de noix de muscade si l'on souhaite parfumer d'avantage).
Versez ensuite la crème liquide, laissez chauffer 5 minutes.
Versez dans un plat unique ou dans de petits ramequins et ajoutez du gruyère sur le dessus.
Mettre dans le four et laissez gratiner.