Dans un saladier, mélanger l'huile, le sucre glace, le verre d'amandes en poudre et l'extrait de vanille puis ajouter la farine et la levure. Vous devez obtenir une pâte très souple.
Former des petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisée et appuyez légèrement sur le sommet de la boule.
Vous pouvez saupoudrer de cannelle.
Faire cuire 15 minutes environ à th 160-170° : Les biscuits vont gonfler et se craqueler ils doivent être blancs en surface et à peine dorés en bas.
Surveillez bien la cuisson car ils sont meilleurs lorsqu'ils sont très friables et pas trop cuits.
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Commentaires des membres:
Tout le monde me félicite et se régale. J'en fait au moins une fois par semaine et ma femme ne s'en lasse pas.
Régalez-vous !!!