Plat coutumier des Balkans et du Moyen-Orient, la moussaka connaît de nombreuses variantes. Salade d'aubergines et de tomates servie froide dans le monde arabe, c'est en Grèce un plat chaud composé d'agneau haché, d'aubergines en tranches et de tomates disposés en couches successives qu'on couvre d'une sauce blanche à gratiner. En Turquie, pas de strates, la moussaka y est un mélange de viande hachée, aubergines frites, poivrons verts et oignons. Dans les Balkans, courgettes et pommes de terre remplacent les aubergines.
Ingrédients: 6 aubergines 800 g de viande hachée 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 1 boîte de tomates concassées 1 petite boîte de concentré de tomates...
Ingrédients: 2 aubergines 200 g de steack haché cru un gros oignon 1 boîte de concassé de tomate 250 ml de lait écrémé 1/2 bouillon cube 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 800 gr de viande de boeuf haché ou d'agneau haché, 1 gros oignon rouge, 2 gousse d'ail, huile d'olives, 1 càc de muscade, 1 càc de canelle, sel et...
Pas question de jeter vos restes de gigot d'agneau. D'autant plus que votre viande était bien tendre et fondante... Recyclez-la plutôt dans ces idées recettes aussi faciles que variées !
Ingrédients: 1 belle aubergine 2 oignons 4 tomates 400 g de viande d´agneau 200 g de feta 200 g de yaourt grec un bouquet de thym de l'huile d'olive du sel poivre
Ingrédients: 1 aubergine 1 petite boite de concentré de tomates 1 petite boite de pois chiches égouttés 3 tomates 350 g de viande hachée à 5% de MG 4 CS d'huile...
Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons 1 oignon 1 boite de pois chiches 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de tomates concassées 1/2 cc...
Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon émincé 2 petites tomates 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de pois chiches égouttés 350 g de viande hachée à 5% de...
Ingrédients: 2 aubergines 200 g de boeuf haché 1 oignon 1 boîte de tomates concassées 25 cl de lait écrémé 1/2 bouillon cube 2 cuillères à soupe de Maïzena poivre
Ingrédients: 4 à 5 grosses aubergines 2 tomates 200 g de feta émiettée (ou fromage de brebis) 100 g de gruyère râpé 1 bel oignon 300 g de viande de boeuf hâchée
Ingrédients: 9 feuilles de lasagnes 50 g de parmesan 2 aubergines sel huile d'olive Pour la sauce à la viande : 600 g de viande d'agneau haché 4 oignons 3...
Ingrédients: 3 aubergines 3 tomates 1 oignon 4 pommes de terres moyennes 200 g de viande hachée 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Ingrédients: 2 grosses aubergines 4 pommes de terre 400 g de boeuf haché (ou agneau) 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de coulis de tomate 1 gros...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 bons mangeurs : restes de viande (que je congèle au fur et à mesure) 4 aubergines 2 oignons 2 poivrons (dans l'idéal un rouge et...
Ingrédients: 6 AUBERGINES HUILE D'OLIVE SEL , POIVRE 200 G DE RIZ BASMATI 200 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 1 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUMES 2 OIGNONS 2 GOUSSES D'AIL...
