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Mousse au saumon 90 recettes

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La mousse au saumon peut se servir, au choix, en apéritif ou en entrée , accompagnée de toast de pain de mie ou de pain grillé , on peut aussi la proposer lors d'un buffet froid . Très pratique et facile à préparer, on peut même la confectionner la veille. Elle peut se parfumer d' ail , d' échalote , d' aneth ou de ciboulette .

Recette Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

13 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile288 kcal 15 minutes
Ingrédients: Un pavé de saumon cuit 2 portions de fromage frais (carré frais, vache qui rit...) 2 avocats bien mûrs 1 citron 20cl de crème entière fouéttée Huile d'olive...
Recette Mousse de saumon fumé à la vodka

Mousse de saumon fumé à la vodka

11 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile198 kcal 15 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : - 150g de saumon en boîte au naturel - 150g de saumon fumé - 200g de fromage blanc - 1CàS de vodka - 6 brins de ciboulette - sel et poivre...
Recette Cuillères apéritives à la mousse de fromage ail et fines herbes et au saumon

Cuillères apéritives à la mousse de fromage ail et fines herbes et au saumon

10 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile23 kcal 17 minutes
Ingrédients: - 1 fromage ail et fines herbes - 2 tranche de saumon fumé - 2 cuillère à soupe de crème fraîche liquide - poivre - ciboulette...
Recette Tartelettes à la mousse de saumon fumé

Tartelettes à la mousse de saumon fumé

7 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile563 kcal 45 minutes
Ingrédients: 300 grammes de saumon fumé 200 grammes de mascarpone 1 pâte brisée 6 branches d'aneth Le jus d'1 citron 1 cuillère à café de piment d'Espelette...
Recette Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile299 kcal 28 minutes
Ingrédients: 6 oeufs 50 gr de beurre 20 cl de crème fraiche 200 gr de roquette 3 tranches de saumon fumé sel poivre...
15 recettes de mousses

15 recettes de mousses

23 votes

Chocolat, citron, vanille, fraise, framboise, caramel, mais aussi betterave, carotte ou encore avocat BREF, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner, et surtout savourer, une bonne mousse bien aérienne !

Recette Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!

Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!

5 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile70 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 150 g (5 oz) de saumon fumé - 5 ml (1 cuillère à thé) de raifort préparé - 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste fin de citron - 5 ml (1 cuillère à thé) de jus de citron - 75 ml (5 cuillère à soupe) de crème 35% - 15 ml (1 cuillère à soupe) de ciboulett...
Recette Mousse de saumon et macedoine de légume

Mousse de saumon et macedoine de légume

4 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile123 kcal 40 minutes
Ingrédients: Une boîte de macédoine de légumes (200g) 4 jaunes d'oeufs 2 tranches de saumon fumé...
Recette Mousse de saumon

Mousse de saumon

3 votes
Sans fruit à coque
Entrée facile58 kcal 2 heures, 5 minutes
Ingrédients: - un pavé de saumon frais - une cuillère à soupe de crème fraîche - une cuillère à café de concentré de tomates - une petite échalote finement hachée - le jus d'un demi citron - une cuillère à café de beurre ramolli - sel et poivre - facultatif de l'...
Recette Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile138 kcal 15 minutes
Ingrédients: - 200 g d'asperges cuites - 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% - 3 cuillères à soupe de crème à 3% - 1 blanc d'oeuf monté en neige - 5 cl de lait écrémé - 2 feuilles de gélatine - aneth - sel et poivre - 4 tranches de saumon fumé...
Recette Verrines mousse d'avocat et saumon

Verrines mousse d'avocat et saumon

1 vote
Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 2 avocats bien mûrs - 1 yaourt nature - 1 feuille et demi de gélatine alimentaire - sel - le jus d'un demi citron - 1/2 cuillère de harissa - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 1 filet d'huile d'olive - 1 trait de jus de citron - un peu d'aneth - u...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

1 vote
Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : - 600 g de poisson - 3 blancs d'oeufs - 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes - 15 cl de crème liquide ou crème de riz ou d'avoine - noisettes concassées - piment d'espelette - sel - poivre ...
Recette Mousse de saumon en gelée de langoustine et de crevette

Mousse de saumon en gelée de langoustine et de crevette

1 vote
Sans sucre ajouté
Entrée facile449 kcal 55 minutes
Ingrédients: Pour la mousse de saumon: - 6 tranches de pain de mie - 150 g de fromage frais ou de crème épaisse - 500 g de saumon frais - 100 g de saumon fumé - 1 échalote - 10 brin(s) de ciboulette - 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive - 1/2 citron jaune - 1 j...
Recette Mousse au saumon

Mousse au saumon

1 vote
Sans sucre ajouté
Entrée facile 30 minutes 15 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : 700g de filet de saumon 250g de fromage blanc battu 20% matieres grasses 1 sachet de gelatine en poudre 4 c.soupe de mayonnaise 1 litre de court bouillon...
Recette Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

1 vote
Entrée facile 15 minutes 5 minutes
Ingrédients: - salades variées - pluches de légumes - huile d'olive - ricotta - saumon fumé - citron vert - crème fraîche liquide entière...
Recette Mousse de saumon

Mousse de saumon

30 votes
Sans glutenSans lactose
Entrée facile104 kcal 40 minutes
Ingrédients: 200 gr de filets de saumon 12 gr de gelée au Madère 3 càs de mayonnaise 2 càc de concentré de tomates 1 càs de jus de citron 2 càs d'épices Poisson-coquillages de Meuse-Epices Tabasco...


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