Mixer la betterave avec le fromage frais. Saler et poivrer. Remplir les verrines. Réserver au frais.
Détailler le poivron en petits dès; faire chauffer l'huile dans une poêle et les y faire revenir. Mixer ce poivron avec le fromage frais, le mascarpone et la crème. Saler et poivrer, ajouter un peu d'ail semoule. Placer dans un siphon au moins 2 heures avant de servir
Au moment de servir, recouvrir les verrines de betterave avec la mousse de poivron.
Servir avec des petites tranches de pain grillé.........
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!
