Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

Name: Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 240 g de framboises surgelées; 50 g de ricotta; 30 g de sucre; 1 oeuf; quelques biscuits émiettés

Verrines légères à la mousse de ricotta et aux framboises.

Dessert

2 parts

15 min

facile

261 Kcal

Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

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Ingrédients

240 g de framboises surgelées
50 g de ricotta
30 g de sucre
1 oeuf
quelques biscuits émiettés

Coût estimé: 3.52€ (1.76€/part)

Préparation

Passer au tamis 90 g de framboises et ajouter 15 g de sucre. Réserver au frais.
Préparer la mousse de ricotta
Fouetter la ricotta avec 15 g de sucre. Casser l'oeuf et incorporer le jaune à la ricotta.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.
Réserver une heure au réfrigérateur.
Préparer les verrines
Remplir le fond des verres des 150 g de framboises restants.

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